Russell Hobbs Soup'Master Mode D'emploi page 56

19. Geben Sie den handwarmen Zitronensaft hinzu (wenn der Saft zu kalt ist, droht die
Sauce umzukippen).
http://www.recettesdecuisine.tv/recette-i60-f8/citrons/recette+citrons.html
Nach 5 Minuten beginnt das Gerät zu piepen. Ihre Sauce ist fertig!
Sauce Mousseline (Sauce Hollandaise mit Sahne): Geben Sie vor dem Servieren etwas
Schlagsahne unter die Sauce Hollandaise. Rechnen Sie ungefähr ein Viertel der Masse.
Senfsauce: Geben Sie Ihrer Sauce je nach Belieben Senf hinzu.
Sauce Maltaise: Geben Sie Blutorangensaft und -schale (in feine Streifen geschnitten und
blanchiert) zu der Sauce Hollandaise hinzu.
ERDBEERMARMELADE
Einfaches und schnelles Rezept für Erdbeermarmelade. Sie können hierfür Gariguette-
Erdbeeren oder jede andere Erdbeersorte verwenden. Um eine gute Erdbeermarmelade
herzustellen, müssen die Erdbeeren reif sein, denn je mehr natürlichen Fruchtzucker die
Erdbeeren haben, desto besser wird Ihre Marmelade.
500 g Erdbeeren
500g g Zucker
1. Waschen und putzen Sie die Erdbeeren und schneiden sie in kleine Stücke.
2. Setzen Sie das Zubehörteil„Mixer" in den Behälter.
3. Geben Sie die kleingeschnittenen Erdbeeren und den Zucker in den Behälter.
4. Setzen Sie die Glasabdeckung auf den Behälter.
5. Positionieren Sie den Behälter auf dem Motorblock.
6. Drücken Sie mehrmals die Taste TEMP,um die Gartemperatur zu wählen.Wählen Sie 120°C
aus.
7. Drücken Sie die Taste„+" oder„-", um die Garzeit zu wählen.Wählen Sie 10 Minuten aus.
8. Drücken Sie die START/STOP-Taste, um das gewählte Programm zu starten.
Erdbeeren und Zucker werden 10 Minuten lang im Gerät gekocht.Nach 10 Minuten beginnt
das Gerät zu piepen.
9. Drücken Sie die START/STOP-Taste, um das Gerät anzuhalten.
10. Drücken Sie mehrmals die Taste TEMP, um die Gartemperatur zu wählen. Wählen Sie
80°C aus.
11.Drücken Sie die Taste„+" oder„-", um die Garzeit zu wählen.Wählen Sie 30 Minuten aus.
12. Drücken Sie mehrmals die CHOP-Taste, um die Rührgeschwindigkeit zu wählen.
Wählen Sie„S" (mittel).
13. Drücken Sie die START/STOP-Taste, um das gewählte Programm zu starten.
Erdbeeren und Zucker werden 30 Minuten lang im Gerät gekocht und gerührt.
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