Russell Hobbs Soup'Master Mode D'emploi page 18

CONFITURE DE FRAISE
Recette simple et rapide de confiture de fraise. Vous pouvez utiliser des gariguettes, des
charlottes ou toute autre variété de fraise.Pour obtenir une bonne confiture de fraise vous
devez trouver des fraises bien mûres, plus les fraises sont naturellement sucrées meilleure
sera votre confiture.
500g de fraises
500g de sucre
1. Nettoyez tous vos fraises, retirez les queues et coupez-les en petits morceaux
2. Placez l'accessoire « Mélangeur » dans le bol
3. Placez dans le bol en inox vos fraises en morceaux et le sucre
4. Placez le couvercle en verre sur le bol
5. Placez le bol sur le bloc moteur.
6. Appuyez plusieurs fois sur le bouton TEMP pour sélectionner la température de
cuisson. Sélectionnez 120°C.
7. Appuyez sur le bouton « + » ou « - » pour sélectionner le temps de cuisson. Sélectionnez
10 minutes.
8. Appuyez sur le bouton START/STOP pour lancer le programme.
Pendant 10 minutes, appareil va cuire vos fruits et le sucre. Après 10 minutes, l'appareil va
biper.
9. Appuyez sur le bouton START/STOP arrêter l'appareil.
10. Appuyez plusieurs fois sur le bouton TEMP pour sélectionner la température de cuisson.
Sélectionnez 80°C.
11. Appuyez sur le bouton « + » ou « - » pour sélectionner le temps de cuisson.Sélectionnez
30 minutes.
12. Appuyez plusieurs fois sur le bouton CHOP pour sélectionner la vitesse de mixage.
Sélectionnez « S » (mélange).
13. Appuyez sur le bouton START/STOP pour lancer le programme.
Pendant 30 minutes, l'appareil va cuire vos fraises et les mélanger.
Après 30 minutes, l'appareil va biper. Pour savoir si votre confiture est cuite, versez une
goutte dans une assiette froide, si la goutte se fige, votre confiture est cuite. Si elle ne se
fige pas, rajoutez un temps de cuisson à une température de 80°C avec une vitesse de
mixage « S ».
Préparation des pots : idéalement il faut ébouillanter les pots de confiture et les
couvercles puis les laisser sécher avant de mettre en pot.Versez la confiture dans les pots,
fermez les pots et les mettre à l'envers. Attendez que la confiture soit froide pour
remettre les pots à l'endroit.
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