Russell Hobbs Soup'Master Mode D'emploi page 55

SAUCE HOLLANDAISE
Die Sauce Hollandaise ist eine warme Emulsion aus Zitronensaft und Butter. Sie dient als
Grundlage für eine Reihe von Saucen.
Genießen Sie Ihre Sauce mit einem Fischfilet und Reis...
3 Eigelbe
150 g Butter
handwarmer Saft von 1/2 Zitrone
Salz/Pfeffer
1. Setzen Sie das Zubehörteil„Mixer" im Behälter ein.
2. Geben Sie das die Eigelbe, etwas Salz und Pfeffer und 20g Butter in den Behälter.
3. Setzen Sie die Glasabdeckung auf den Behälter.
4. Positionieren Sie den Behälter auf dem Motorblock.
5. Drücken Sie mehrmals die Taste TEMP, um die Gartemperatur zu wählen.Wählen Sie 40°
C aus.
6. Drücken Sie die Taste„+" oder„-", um die Garzeit zu wählen.Wählen Sie 10 Minuten aus.
7. Drücken Sie mehrmals die CHOP-Taste, um die Rührgeschwindigkeit zu wählen.Wählen
Sie„S" (mittel).
8. Drücken Sie die START/STOP-Taste, um das gewählte Programm zu starten.
Nach 10 Minuten beginnt das Gerät zu piepen.
9. Drücken Sie die START/STOP-Taste, um das Gerät anzuhalten.
10. Drücken Sie mehrmals die Taste TEMP, um die Gartemperatur zu wählen. Wählen Sie
80°C aus.
11. Drücken Sie die Taste„+" oder„-", um die Garzeit zu wählen.Wählen Sie 5 Minuten aus.
12. Drücken Sie mehrmals die CHOP-Taste, um die Rührgeschwindigkeit zu wählen.
Wählen Sie„S" (mittel).
13. Drücken Sie die START/STOP-Taste, um das gewählte Programm zu starten.
Während der 5 Minuten Garzeit bei 80°C öffnen Sie die obere Öffnung der Abdeckung
(Stopfer abnehmen) und geben die restliche Butter hinzu.
Nach 5 Minuten beginnt das Gerät zu piepen.
14. Drücken Sie die START/STOP-Taste, um das Gerät anzuhalten.
15. Drücken Sie mehrmals die Taste TEMP, um die Gartemperatur zu wählen. Wählen Sie
40° C aus.
16. Drücken Sie die Taste„+" oder„-", um die Garzeit zu wählen.Wählen Sie 5 Minuten aus.
17. Drücken Sie mehrmals die CHOP-Taste, um die Rührgeschwindigkeit zu wählen.
Wählen Sie„S" (mittel).
18. Drücken Sie die START/STOP-Taste, um das gewählte Programm zu starten.
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