Redmond SkyCooker RMC-M92S-E Mode D'emploi page 67

UTFLÖDET UNDER TILLAGNINGEN
Mjölkens kvalité och egenskaper kan bero på plats och förhållanden av produktionen. Det
Vid tillagning av mjölkgröt, flödar mjölken ut är rekommenderat att använda bara ultra pastoriserad mjölk, med fett halt inte högre än
2,5%. Vid behov kan du späda ut mjölken med vatten
Ingredienserna var inte rätt behandlade inför Välj ett recept som är anpassat för denna modell. Val av ingredienser, sättet att skära dem,
kokningen (dålig sköljning osv). inläggning i skålen, val av program och tillagningstid måste överensstämma med rekom-
Ni har antingen valt fel typ av matvaran eller mendationenr av recept.
de rätta proportionerna är inte uppfylda Gryn, kött, fisk och skaldjur ska alltid sköljas ordentligt tills vatten rinner rent
MATEN FASTNAR VID SKÅLENS BOTTEN
Skålen var dåligt rensad efter föregående matlagning. Innan du börjar laga mat, se till att skålen är välrensad och non-stick belägging-
Skålens non-stick belägging är skadad en är inte skadad
Den gemensammamängden för inläggning i skålen är
Välj ett säkert (anpassat för denna modell) recept
mindre än det som rekommenderas i receptet
Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i receptet som är anpassat till
Ni ställde för lång tillagningstid
denna modell
Vid stekning: du glömde att hälla i olja i skålen, glöm- Vid vanlig stekning häll i lite olja i skålen så att det skall finnas ett tunt skikt av
de att röra om eller vända på matvaror under tillag- olja på skålens botten. För jämn stekning, rör om eller vänd på matvaror då och
ningen då
Tillsätt mer vätska i skålen. Öppna inte locket under tillagningen om det inte
Vid stuvning: det är inte tillräckligt fuktigt i skålen
är absolut nödvändigt
Vid kokning: det är för lite vätska i skålen (de rätta
Se till att vätskan och hårda ingredienserna är i de rätta proportioner
proportionerna av ingredienserna är inte uppfyllda
Smörj in skålen med smör eller olja innan du häller i smeten (häll inte olja i
Vid bakning: du glömde att smörja in skålen
skålen!)
MATVARAN FÖRLORADE TILLSKURNA FORMEN
Du rörde om matvarorna i skplen för ofta Vid vanlig stekning rör om rätten inte oftare än varje 5-7 minuter
Förkorta tillagningstiden eller följ instruktioner för receptet som är anpassat för denna
Du ställde in alldeles för lång tillagningstid
modell
BAKET BLEV FUKTIGT
Du använde fel ingredienser, som gav ut för myck-
Välj ingredienserna enligt bakningsrecept. Försök att inte ta matvaror som innehåll-
et fukt (saftiga grönsaker eller frukter, djupfrysta
er för mycket fukt eller använd så lite som mjöligt av dem
bär, creme fraiché, osv.)
Ni har haft det färdiga baket i stängd multikokaren Försök att ta ut baket från multikokaren direkt efter det har bakats klart. Vid behov
för länge kan man lämna baket kvar i multikokaren för en kort tid på autouppvämning
BAKET HAR INTE STIGIT UPP
Ägg med socker har vispats dåligt
Smeten har stått för länge med bakpulver i
Du har siktat mjölen dåligt eller blandat smeten fel
Fel vid inläggning av ingredienserna
Receptet som du har valt, passar inte till bakning i denna modell
Välj ett säkert (anpassat för denna modell) recept. Val av ingredi-
enser, sättet att skära dem, inläggning i skålen, val av program och
tillagningstid måste överensstämma med valt recept
I flera modell av multikokaren REDMOND har program STEW och SOUP en inbyggd värmeskyddsfunktion som reagerar när det
är för lite vatten i skålen. I detta fall stängs programmet av och går över till en autovarmhållning.
Rekommenderad matlagningstid för ångkokning av olika produkter
(för 500 g av produkten och en vattenvolym på 6-10 dl)
Produkt Matlagningstid, min
Fläskfilé/Nötkött (tärningar 1,5-2 cm) 20/30
Lamm- och fårfilé (tärningar 1,5-2 cm) 30
Kycklingfilé (tärningar 1,5-2 cm) 15
Köttbullar/Köttfärsbiffar 15/20
Fisk (filé) 10
Fisk- och skaldjursblandning (fryst) 5
Dessa värden är generella och är givna som rekommendationer. Den riktiga tillagningstiden kan skilja sig från faktiska värden
och beror på konkreta typer av produkter och vilka smaker man personligen föredrar.
Rekommendationer om temperatur av matlagning i MULTI COOK programmet
Arbets-
tempe- Rekomendationer (se även receptboken)
ratur, °C
35 Jäsning, tillagning av vinäger
40 Tillagning av yogurt
45 Surdeg
50 Jäsning
55 Tillagning av sötsaker
60 Tillagning av grönt te, tillagning av barnmat
65 Tillagning av kött i vakuum förpackning
70 Tillagning av punch
75 Pastorisering, tillagning av vitt te
80 Tillagning av glögg
85 Tillagning av keso eller andra rätter som kräver en lång tillagning
90 Tillagning av röd te
95 Tillagning av mjölkgröt
100 Tillagning av marängen, syltning
V. RENGÖRING OCH FÖRVARING AV APPARATEN
Allmänna regler och rekommendationer
• Före första användningen av apparaten och för att ta bort matlukt i multikokaren efter tillagningen bör en hälft citron
placeras i skålen och bearbetas i STEAM programmet i 15 minuter.
• Det bör inte lämna en skål med en färdig rätt eller uppfylld med vatten i en stängd multikokare i mer än 24 timmar.
Skål med färdiga rätten kan förvaras i kylskåpet och vid behov uppvärmas i multikokaren med hjälp av uppvärmnings-
funktion.
SkyCooker RMC-M92S-E
Produkt Matlagningstid, min
Manti/chinkali 20
Potatis (delad i 4 klyftor) 20
Morötter (tärningar по 1,5-2 cm) 30
Rödbetor (delad i 4 klyftor) 80
Grönsaker (frysta) 15
Ägg 10
Arbets-
tempera- Rekomendationer (se även receptboken)
tur, °C
105 Tillagning av aladåb
110 Sterilisering
115 Tillagning av sockersyrap
120 Tillagning av rulle
125 Tillagning av stuvat kött
130 Tillagning av ostkaka
Rökning, stekning av färdiga rätter för att skapa en
135
knaprig skorpa
140 Rökning
145 Tillagning av fisk och grönsaker i folje
150 Tillagning av kött i folie
155 Stekning av smördegsrätter
160 Stekning av fågel
165 Stekning av stejkar
170 Fritering (pomme fritt, kyckling nuggets, etc)
GBR
FRA
DEU
ITA
ESP
PRT
DNK
NOR
SWE
FIN
LTU
LVA
EST
ROU
HUN
HRV
SVN
SVK
CZE
POL
SRB
GRC
BGR
RUS
UKR
67