Redmond SkyCooker RMC-M92S-E Mode D'emploi page 173

ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. Рекоменду-
При варке молочной каши выкипа-
ем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необходи-
ет молоко
мости молоко можно немного разбавить питьевой водой
Ингредиенты перед варкой были
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор
не обработаны либо обработаны
ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны соответ-
неправильно (плохо промыты и т.
ствовать его рекомендациям.
д.). Не соблюдены пропорции ин-
Цельнозерновые GRAIN, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте до чистой
гредиентов или неверно выбран
воды
тип продукта
Рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать клапан или готовить при открытой
Продукт образует пену
крышке
БЛЮДО ПРИГОРАЕТ
Чаша была плохо очищена после предыдущего
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша хорошо вымыта и антипри-
приготовления пищи.
гарное покрытие не имеет повреждений
Антипригарное покрытие чаши повреждено
Общий объем закладки продукта меньше реко- Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)
мендуемого в рецепте рецепту
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптиро-
Слишком длительное время приготовления
ванного для данной модели прибора
При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, чтобы
При жарке: в чаше отсутствует масло, продукты оно покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки продукты
редко перемешивали или переворачивали в чаше следует периодически помешивать или переворачивать каждые 5-7
минут
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте
При тушении: в чаше недостаточно влаги
крышку мультиварки без необходимости
При варке: в чаше слишком мало жидкости (не
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов
соблюдены пропорции ингредиентов)
При выпечке: внутренняя поверхность чаши не была Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или расти-
смазана маслом перед приготовлением тельным маслом (не следует наливать масло в чашу!)
В ряде моделей мультиварок REDMOND в программах STEW и SOUP при недостатке в чаше жидкости срабатывает
система защиты от перегрева прибора. В этом случае программа приготовления останавливается и мультиварка
переходит в режим автоподогрева.
ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ
Продукты перемешивали слишком часто При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7 минут
Сократите время приготовления, используйте рецепты, адаптированные для данной
Слишком длительное время приготовления
модели прибора
BAKE ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ
Были использованы неподходящие ингредиенты, Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь
дающие излишек влаги (сочные овощи или фрукты, использовать ингредиенты, содержащие слишком много влаги, в минимальных
замороженные ягоды, сметана и т. п.) количествах
Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки сразу по приготовлении. При
Готовая BAKE слишком долго находилась в закрытой
необходимости можете оставить продукт в мультиварке на небольшой срок
мультиварке
при включенном автоподогреве
BAKE НЕ ПОДНЯЛАСЬ
Яйца с сахаром не были взбиты
Тесто долго простояло с разрыхлителем
Мука не была просеяна или недостаточно вымешено тесто
Неправильно заложены ингредиенты
Рекомендации по использованию температурных режимов в программе MULTI COOK
Температура, Рекомендации по использованию
°С (также смотрите книгу рецептов)
35 Расстойка теста и приготовление уксуса
40 Приготовление йогуртов
45 Закваска
50 Брожение
Варка рыбы и морепродуктов в вакуумной
55
упаковке, приготовление помадки
Варка курицы в вакуумной упаковке,
60 приготовление зеленого чая или детско-
го питания
65 Варка мяса в вакуумной упаковке
70 Приготовление пунша
Пастеризация, приготовление белого
75
чая
80 Приготовление глинтвейна
85 Приготовление творога, томление
90 Приготовление красного чая
95 Приготовление молочных каш, холодца
Приготовление супов, безе или варенья,
100
тушение или варка овощей и мяса
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов STEAM
(на 500 г продукта при объеме воды 600-1000 мл)
Время приготовления,
Продукт
мин
Филе свинины/говядины
20/30
(кубиками по 1,5-2 см)
Филе баранины
30
(кубиками по 1,5-2 см)
Филе куриное
15
(кубиками по 1,5-2 см)
SkyCooker RMC-M92S-E
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели
прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предваритель-
ной обработки, пропорции закладки должны соответствовать его
рекомендациям
Температура, Рекомендации по использованию (также
°С смотрите книгу рецептов)
105 Приготовление PILAFа
110 Стерилизация
115 Приготовление сахарного сиропа
120 Приготовление рульки
Приготовление мучной пассировки для за-
125
правки SOUPов и соусов
130 Приготовление запеканки
135 Обжаривание овощей
BAKE изделий из дрожжевого
140
теста
145 Запекание овощей и рыбы (в фольге)
150 Запекание мяса (в фольге)
155 BAKE пиццы
160 FRY птицы
165 FRY стейков
Приготовление куриных наггетсов, картофе-
170
ля фри
Время
Продукт
приготовления, мин
Манты/хинкали 20
Картофель
20
(разрезанный на 4 части)
Морковь (кубиками по 1,5-2 см) 30
GBR
FRA
DEU
ITA
ESP
PRT
DNK
NOR
SWE
FIN
LTU
LVA
EST
ROU
HUN
HRV
SVN
SVK
CZE
POL
SRB
GRC
BGR
RUS
UKR
173