Redmond SkyCooker RMC-M92S-E Mode D'emploi page 180

Програма Рекомендації щодо використання
Приготування різноманітних кремів,
DESSERT фланів і десертів із свіжих фруктів і ягід,
а також панакоти
Швидке приготування рису, розсип-
частих каш на воді. Програма передба-
EXPRESS
чає автоматичне вимкнення після пов-
ного википання води
Якщо ви використовуєте програму MULTI COOK для кип' я тіння води (наприклад, при варінні продуктів), ЗАБОРОНЯ-
ЄТЬСЯ встановлювати температуру приготування вище 100°С.
III. ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
• Вистоювання тіста
• Приготування фондю
• Приготування у фритюрі
• Приготування халви
Рецепти зазначених у розділі страв можна знайти в книзі рецептів або на сайті www.redmond.company.
IV. ПОРАДИ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ
Помилки під час приготування та способи їхнього усунення
У наведеній нижче таблиці зібрано типові помилки, що допускаються під час приготування їжі в мультиварках, розгля-
нуто можливі причини та шляхи вирішення.
СТРАВА ОСТАТОЧНО НЕ ПРИГОТУВАЛАСЯ
Можливі причини
Ви забули закрити кришку приладу або закрили її
нещільно, тому температура приготування була не-
достатньо високою
Чаша та нагрівальний елемент погано контактують,
тому температура приготування була недостатньо
високою
180
Діапазон часу
приготування/ Крок
установки
20 хв 5 хв – 2 год / 5 хв 24
• Приготування м' я кого та твердого сиру
• Приготування дитячого харчування
• Стерилізація посуду, столових приборів
• Пастеризація
Способи вирішення
Під час приготування не відкривайте кришку мультиварки без потреби.
Закривайте кришку до клацання. Переконайтеся, що нічого не заважає
щільному закриттю кришки приладу й ущільнювальна гумка на внутрішній
кришці не деформована
Чаша має бути встановлена в корпус приладу рівно, щільно прилягаючи
дном до нагрівального диска.
Переконайтеся, що в робочій камері мультиварки немає сторонніх пред-
метів. Не допускайте забруднення нагрівального диска
Можливі причини
Невдалий підбір інгредієнтів страви. Дані інгредієнти
непридатні для приготування вибраним вами способом
або ви неправильно вибрали програму приготування.
Інгредієнти нарізано дуже крупно, порушено загальні
пропорції закладки продуктів.
Ви неправильно встановили (не розрахували) час при-
готування.
Вибраний вами варіант рецепта неприйнятний для
12
приготування в даній мультиварці
Під час приготування на парі: в чаші дуже мало води,
щоб забезпечити достатню густину пари
Ви налили в чашу дуже багато
рослинної олії
Під час смаження
Надлишок вологи в чаші
Під час варіння: википання бульйону під час варіння
продуктів із підвищеною кислотністю
У процесі вистоювання тісто
прилипло до внутрішньої криш-
При выпечке
ки та перекрило клапан випус-
Під час випікання
ку пари
(тісто не пропекло-
ся)
Ви поклали в чашу занадто
багато тіста
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИВСЯ
Ви помилились у виборі типу продукту або під час
встановлення (розрахунку) часу приготування. Дуже
малі розміри інгредієнтів
Після приготування готова страва дуже довго стояла
на автопідігріві
ПІД ЧАС ВАРІННЯ ПРОДУКТ ВИКИПАЄ
Під час варіння молочної каші википає молоко
Інгредієнти перед варінням не оброблялись або об-
роблялися неправильно (погано промиті тощо).
Не дотримано пропорцій інгредієнтів або неправиль-
но вибрано тип продукту
Способи вирішення
Бажано використовувати перевірені (адаптовані для даної моделі прила-
ду) рецепти. Використовуйте рецепти, яким дійсно довіряєте.
Підбір інгредієнтів, спосіб їхньої нарізки, пропорції закладки, вибір про-
грами та часу приготування мають відповідати вибраному рецепту
Наливайте в чашу воду обов'язково в рекомендованому рецептом об'ємі.
Якщо ви сумніваєтеся, перевірте рівень води в процесі приготування
Під час звичайного смаження досить того, щоб олія покривала дно чаші
тонким шаром.
Під час смаження у фритюрі дотримуйтеся вказівок відповідного рецепта
Не закривайте кришку мультиварки під час смаження, якщо це не вказано
в рецепті. Свіжозаморожені продукти перед смаженням обов' я зково роз-
морозьте та злийте з них воду
Деякі продукти потребують спеціальної обробки перед варінням: проми-
вання, пасерування тощо. Дотримуйтеся рекомендацій вибраного вами
рецепта
Кладіть у чашу менше тіста
Дістаньте випічку з чаші, переверніть і знову помістіть у чашу, після чого
продовжуйте приготування. Надалі під час випікання кладіть у чашу мен-
ше тіста
Зверніться до перевіреного (адаптованого для даної моделі приладу)
рецепта. Підбір інгредієнтів, спосіб їхньої нарізки, пропорції закладки,
вибір програми та часу приготування мають відповідати його рекомен-
даціям
Тривале використання функції автопідігріву небажане. Якщо у вашій
моделі мультиварки передбачено попереднє вимкнення даної функції,
ви можете використати цю можливість
Якість і властивості молока можуть залежати від місця й умов його ви-
робництва. Рекомендуємо використовувати тільки ультрапастеризоване
молоко жирністю до 2,5%. За необхідності молоко можна трохи розба-
вити питною водою
Зверніться до перевіреного (адаптованого для даної моделі приладу)
рецепта. Підбір інгредієнтів, спосіб їхньої попередньої обробки, пропо-
рції закладки мають відповідати його рекомендаціям.
Цільнозернові крупи, м' я со, рибу та морепродукти завжди ретельно
промивайте до чистої води