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utilisation
E- Vitesse de rotation des ventilateurs
Les ventilateurs peuvent tourner continuellement (Convection)
ou bien ils peuvent tourner seulement lorsque les résistances
sont allumées (Semi-statique).
A Pressez l'icône correspondante au
34
l'exemple, le mode « Convection » a été
CONVECTION
les ventilateurs tournent continuellement
SEMI-STATIQUE
les ventilateurs tournent seulement quand les
résistances sont allumées
B Sur la page suivante qui apparaît, programmez la
de rotation
la plus adaptée à la cuisson que vous souhaitez
effectuer - pour plus de conseils, consultez le tableau
C Confirmez avec
Pour une meilleure cuisson, les ventilateurs inversent
périodiquement le sens de rotation dans les modes
« Convection » et « Semi-statique ». L'inversion est gérée de
manière autonome par le four en fonction de la durée de
cuisson programmée, sans aucun réglage nécessaire.
D
Tableau des vitesses de rotation des ventilateurs
type de rotation
CONVECTION
les ventilateurs tournent
continuellement
SEMI-STATIQUE
les
ventilateurs
seulement
résistances sont allumées
30
mode
souhaité
sélectionné) :
vitesse
cuissons à vapeur
cuissons lentes
cuissons à vapeur
tournent
cuissons lentes
quand
les
en pâtisserie
34
13:00
13/10/2016
MANUEL
(dans
190° C
00:15
A
0
1
1
D
vitesse de rotation adaptée à ...
cuissons de tous les
types
cuissons de tous les
types
en pâtisserie
13:00
13/10/2016
100°c
MANUEL
CONVECTION
SEMI-STATIQUE
%
cuissons à pleine
charge
cuissons « poussées »
(ex. dorures, toastage)
cuissons à pleine
charge
cuissons « poussées »
en pâtisserie
100°c
B
C
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