Table des Matières
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utilisation
3. cuisiner !
Tout d'abord, veuillez choisir si cuisiner :
- en mode
manuel
;
- en mode
automatique (en utilisant des
cuissons manuelles
En fonction de son expérience, l'utilisateur programme les paramètres de cuisson souhaités pour une ou plusieurs phases :
-
type de cuisson
(convection, combinée, vapeur)
-
température
en chambre ;
-
durée
de cuisson en temps ou avec sonde à cœur ;
-
vitesse
des ventilateurs ;
- émission/ extraction
de
l'humidité.
Après avoir programmé une cuisson, il est conseillé de la sauvegarder en lui attribuant un nom et une catégorie : de cette
manière, il sera possible de la trouver rapidement et de l'utiliser à chaque fois que vous le souhaitez.
cuissons automatiques
Un livre de recettes à disposition, divisé en trois sections :
-
Modular Chef
: recettes déjà prédéfinies, conçues et testées par les chef du fabricant pour obtenir des résultats impeccables.
Elles sont divisées en catégories pour faciliter la recherche de la recette qui sert (ex. entrées, viandes rouges, etc...). L'utilisateur
doit seulement introduire les aliments à cuire, choisir la recette préférée parmi celles proposées et l'activer : l'appareil cuira à
la perfection les aliments en toute autonomie.
-
Mes recettes
: recueil de recettes manuelles de l'utilisateur, sauvegardées en catégories pour faciliter la recherche de celle
qui sert.
-
Créer nouvelle
: permet de réaliser une nouvelle recette et de la sauvegarder pour pouvoir la réutiliser ensuite, à chaque fois
que vous le souhaitez.
Votre appareil est également pourvu de quelques fonctions supplémentaires très utiles qui facilitent le travail de tous les jours :
best Chef
p.
Affiche toutes les recettes signalées comme préférées (préférés) et les dernières cuissons effectuées (récents) ; ce filtre
accélère la recherche de la recette que vous souhaitez utiliser.
cooling
48
p.
Cette fonction est particulièrement utile pour la cuisson de plats nécessitant de basses températures si une autre cuisson vient
de se terminer ou si vous souhaitez effectuer un lavage de la chambre.
cuissons multi-niveau
Il est souvent nécessaire dans une cuisine de gérer simultanément des plats qui ont des paramètres de cuisson identiques
mais des temps de cuisson différents. Votre four vous aide à gérer ce besoin de trois manières différentes :
-
all-in
: permet d'insérer plusieurs plats, avec des temps de cuisson différents, au même moment. Un signal sonore indiquera
d'extraire chaque plaque une fois que le temps programmé par l'utilisateur sera écoulé.
-
all-out
: permet d'avoir des plaques, enfournées à des moments différents, prêtes en même temps.
-
dynamic
: permet de programmer une minuterie pour chaque plaque insérée ; un signal sonore indiquera d'insérer et
d'extraire chaque plaque une fois que le temps programmé par l'utilisateur sera écoulé.
22
recettes).
24
p.
35
p.
47
39
p.
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