Brûleur À Infrarouge Primezone - Rösle Videro Pure G2 Mode D'emploi

Brûleur­à­infrarouge­Primezone­
Le brûleur infrarouge est conçu pour une grande longévité. Quelques mesures sont cependant
nécessaires, afin d'éviter des fissures au niveau des surfaces des brûleurs céramiques qui peuvent
conduire à des dysfonctionnements du brûleur.
• Lors de l'utilisation de la Primezone, le barbecue à gaz devrait être positionné de façon à protéger
autant que possible la Primezone contre le vent, étant donné que des vents forts peuvent entraver la
puissance ou éteindre la flamme.
• Ne pas fermer le couvercle de table latérale tant que le barbecue est en service ou encore chaud.
• Ne pas exposer les brûleurs céramiques à l'eau (pluie, jets d'arrosage de jardin, tuyau d'arrosage,
etc.).Ne pas verser d'eau sur le brûleur pour éteindre des flammes. Si la partie en céramique ou
l'intérieur d'un brûleur devient humide lorsque le barbecue est stocké, la céramique peut se fissurer
sous l'effet de la pression de la vapeur d'eau lorsque le barbecue est à nouveau utilisé.
• Si la partie en céramique est humide, démonter le brûleur du barbecue. Poser la partie en céramique à
l'envers afin que l'eau puisse
• Ne jamais mettre les brûleurs céramiques en contact avec des objets durs. Insérer et retirer la grille avec
précaution. Si un tel objet tombe sur la partie en céramique, celle-ci peut se fissurer.
• Des variations de température importantes (utilisation en hiver) peuvent conduire à des fissures dues au
contrainte au niveau de la surface en céramique.
• L'air chaud doit pouvoir s'échapper du barbecue afin que le brûleur fonctionne correctement. En cas de
mauvaise ventilation, il en résulte un manque d'oxygène qui entraîne des retours de flamme. Si cela se
produit de façon répétée, la céramique risque de se fissurer.C'est la raison pour laquelle la surface de la
grille de barbecue ne doit pas être couverte à plus de 75%.
La Primezone avec le brûleur infrarouge est idéale pour la cuisson de courte durée, par ex. de steaks etc,
afin d'obtenir à environ 800 °C un résultant croustillant avec une belle dorure.
• Utilisez le brûleur infrarouge pour le préchauffage, avec le couvercle ouvert, pendant 5 minutes ou
jusqu'à ce que le brûleur en céramique devienne rouge-orange.
• Le brûleur infrarouge produit une chaleur très intense. Ne laissez pas les grillades sans surveillance sur
le brûleur infrarouge, car celles-ci pourraient rapidement brûler.
• Lorsque vous utilisez le brûleur infrarouge dans la chambre de combustion, laisser le couvercle du
barbecue ouvert. La chaleur intensive garantit une température de cuisson suffisante, même lorsque le
couvercle est ouvert. Ceci permet une meilleure surveillance des aliments à griller, afin d'éviter qu'ils ne
crament.
• Cuisez les aliments en fonction de votre goût et du niveau de cuisson à température élevée, moyenne
ou basse et tournez-les éventuellement plus souvent. En alternative, transférez les aliments de la Prime-
zone sur la grille principale ou sur la grille de maintien au chaud, fermez le couvercle et laissez-les cuire
lentement à 120 - 160 °C jusqu'au bout.
• N'utiliser en aucun cas la grille de la Primezone pour y déposer des aliments déjà grillés. Des liquides et
de la graisse gouttent dans la céramique et bouchent les pores. Cela entraînera un dysfonctionnement
de l'appareil.
• Ne jamais se pencher au-dessus du barbecue ouvert ! Gardez toujours une distance minimale de 30
cm lorsque vous allumez la Primezone. Faites attention à votre visage, votre barbe, vos cheveux ainsi
qu'aux vêtements amples et flottants.
La Primezone de la table latérale est équipée d'une grille insérable selon deux hauteurs différentes.
100
(équipement en option)
s'écouler. La laisser sécher complètement.