Surélévation; Niveaux De Puissance Du Four À Microondes - Signature Kitchen Suite SKSCV3002S Manuel Du Propriétaire

Placer des portions plus épaisses vers
l'extérieur
Placez les coupes plus épaisses ou les portions de viande,
de volaille et de poisson vers le bord extérieur du plat de
cuisson pour qu'elles absorbent la majorité de l'énergie des
microondes et que les aliments cuisent plus uniformément.
Protection
Des bandes de papier aluminium (qui bloquent les
microondes) peuvent être placées sur les coins ou les
bords des aliments carrés et rectangulaires pour empêcher
ces portions de trop cuire. N'utilisez jamais trop d'aluminium
et assurezvous que l'aluminium est bien fixé sur le plat,
sinon des arcs électriques pourraient apparaître dans le
four, en particulier si l'aluminium passe trop près des parois
du four pendant la rotation.
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin
que les micro-ondes soient absorbées par le dessous et le
centre des aliments.
Perforation
Les aliments enfermés dans une coquille, de la peau ou
une membrane sont susceptibles d'éclater dans le four
à moins d'être perforés avant la cuisson. Ces aliments
comprennent le blanc et le jaune d'oeuf, les palourdes, les
huîtres, les pommes de terre et les autres fruits et légumes
entiers.
Vérifier la cuisson
Les micro-ondes cuisent les aliments rapidement, alors
vérifiez fréquemment la cuisson des aliments. Certains
aliments sont laissés dans le four à micro-ondes jusqu'à la
cuisson complète, mais la plupart des aliments, y compris
les viandes et les volailles, doivent être retirés du four alors
qu'ils ne sont pas encore tout à fait cuits afin que la cuisson
se termine au cours du temps de repos. La température
interne des aliments se situera entre 5 °F (3 °C) et 15 °F (8
°C) pendant le temps de repos.
Niveaux de puissance du four à
microondes
Le four supérieur compte 10 niveaux de puissance pour
vous offrir une flexibilité maximale et un meilleur contrôle de
la cuisson. Consultez le tableau pour connaître les niveaux
de puissance suggérés pour divers aliments.
Tableau des niveaux de puissance du four à micro-
ondes
Alimentation
Niveau
10 • Faire bouillir de l'eau.
• Brunir du boeuf haché.
• Préparer des bonbons ou des
confiseries.
• Cuire des morceaux de volaille, du
poisson ou des légumes.
• Cuire des morceaux de viande très
tendres.
9 • Réchauffer du riz, des pâtes ou des
légumes.
8 • Réchauffer rapidement des aliments
préparés.
• Réchauffer des sandwiches.
7 • Cuire des œufs, du lait ou des plats à
base de fromage.
• Faire fondre du chocolat.
6 • Cuire du veau.
• Cuire un poisson entier.
• Cuire des puddings ou des crèmes
pâtissières.
5 • Cuire du jambon, de la volaille entière
ou de l'agneau.
• Cuire des rôtis de boeuf ou des pointes
de surlonge.
4 • Décongeler de la viande, de la volaille
ou des fruits de mer.
3 • Cuire des morceaux de viande moins
tendres.
• Cuire des côtelettes de porc ou des
rôtis.
2 • Éliminer le froid des fruits.
• Ramollir le beurre.
1 • Garder les plats mijotés et les plats
principaux au chaud.
• Ramollir le beurre et le fromage à la
crème.
FONCTIONNEMENT
Utilisation
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