Guide De Grillage Recommandé - Signature Kitchen Suite SKSCV3002S Manuel Du Propriétaire

42 FONCTIONNEMENT
Fumée
En raison de la chaleur intense associée au grillage, il est
normal de voir de la fumée durant le processus de cuisson.
Cette fumée est un sous-produit naturel du grillage et ne
devrait pas vous inquiéter. Si vous n'arrivez pas à tolérer
la quantité de fumée qui se dégage, utilisez les conseils
suivants pour réduire la quantité de fumée dans votre four.
1
Utilisez toujours une lèchefrite. N'utilisez pas des
poêles à sauter ou des plaques à pâtisserie régulières
pour des raisons de sécurité.
2
N'utilisez JAMAIS une lèchefrite qui n'a pas été
soigneusement nettoyée et qui n'est pas à la
température de la pièce au début de la cuisson.
3
Faites TOUJOURS fonctionner le système de
ventilation de la surface de cuisson ou la hotte
d'aspiration pendant le grillage.
4
Gardez l'intérieur de votre four aussi propre que
possible. Les résidus accumulés de plats cuisinés
peuvent brûler ou s'enflammer.
5
Éviter les marinades grasses et les glaçages sucrés.
Ces deux types de nourriture augmenteront la
quantité de fumée. Si vous voulez utiliser du glaçage,
appliquez-le à la fin de la cuisson.
6
Si une importante quantité de fumée se dégage à
cause de l'un des aliments, pensez à :
• Baisser le niveau de grillage à « faible ».
• Baisser la grille à une position inférieure pour cuire
les aliments plus loin du gril.
• Utiliser le réglage « élevé » de la fonction de
grillage pour obtenir le degré de grillage désiré, et
baisser ensuite l'intensité en changeant le réglage
du grillage à « faible » ou en passant à la fonction
de cuisson.
7
En règle générale, les coupes de viande et de
poisson plus grasses produiront plus de fumée que
les morceaux moins gras.
8
Respectez les réglages de grillage recommandés et
les directives de cuisson indiquées dans le tableau de
la page suivante dans la mesure du possible.
REMARQUE
Les éléments chauffants s'éteignent immédiatement
lorsque la porte est ouverte. Ils redémarrent environ
une seconde après la fermeture de la porte. Appuyez
sur Stop (arrêt) à l'écran ou tournez le bouton de mode
du four à la position OFF (arrêt) pour annuler le grillage
en tout temps.
Guide de grillage recommandé
La taille, le poids, l'épaisseur, la température de départ et
vos préférences de cuisson modifient le temps de grillage.
Les durées de cuisson suivantes ont été établies d'après
des températures de viandes conservées au réfrigérateur.
REMARQUE
Utilisez toujours une lèchefrite et un gril lorsque vous
faites griller des aliments.
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