Fonction Steam (Génération De Vapeur) - Signature Kitchen Suite SKSCV3002S Manuel Du Propriétaire

Fonction Steam (génération de
vapeur)
La cuisson à la vapeur fait appel à la chaleur humide de la
vapeur pour faire cuire les aliments. Il s'agit d'une méthode
de cuisson idéale pour les aliments délicats comme les
fruits de mer, qui peuvent perdre des nutriments lorsqu'ils
sont bouillis.
Le four offre trois méthodes de cuisson à la vapeur :
Gourmet Steam (cuisson gastronomique à la vapeur), Sous
Vide et Steam Combi (cuisson combinée à la vapeur).
MISE EN GARDE
• Prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du four
pendant ou après la cuisson à la vapeur. La vapeur
chaude peut occasionner des brûlures.
• La fonction de séchage s'exécute automatiquement
après chaque cycle de cuisson à la vapeur. Pendant
la fonction de séchage, il est normal d'entendre la
pompe à vapeur fonctionner.
Utilisation du réservoir d'alimentation en vapeur
Le réservoir d'alimentation en vapeur est situé au-dessus
de la cavité du four.
1
Poussez doucement l'avant du réservoir d'alimentation
en vapeur pour le faire glisser vers l'extérieur.
2
Enlevez le réservoir et placez-le sur une surface plane.
3
Enlevez le couvercle du réservoir ou ouvrez le couvercle
de remplissage situé à l'avant du couvercle du réservoir.
4
Remplissez le réservoir jusqu'à la ligne de remplissage
maximal qui se trouve à l'avant du réservoir. Si
possible, utilisez de l'eau filtrée et adoucie. En raison
de l'accumulation de tartre, l'eau dure peut obstruer le
générateur de vapeur plus rapidement.
LIGNE DE REMPLISSAGE MAXIMAL
5
Assemblez le couvercle ou refermez le couvercle de
remplissage.
Couvercle du réservoir
Couvercle de remplissage
MISE EN GARDE
• Vérifiez que le couvercle du réservoir et le couvercle
de remplissage sont fermés avant de le mettre au
four.
• N'utilisez que de l'eau potable.
• Ne remplissez pas le réservoir d'alimentation en
vapeur avec un liquide ou un mélange autre que de
l'eau.
• Ne remplissez pas le réservoir avec de l'eau chaude.
• Remplissez le réservoir d'alimentation en vapeur
jusqu'à la ligne indiquée à l'avant.
• N'inclinez pas le réservoir d'alimentation en vapeur
lorsqu'il est plein.
• Jetez l'eau restante et nettoyez le réservoir
d'alimentation en vapeur après la cuisson.
• N'utilisez le réservoir d'alimentation en vapeur que
pour son usage prévu, c'est-à-dire fournir de l'eau
pour la cuisson à la vapeur.
• Surveillez le niveau d'eau dans le réservoir et
remplissez-le au besoin pour la cuisson à la vapeur.
6
Insérez soigneusement le réservoir dans la fente
d'alimentation en vapeur en veillant à maintenir le
réservoir à niveau pendant son transport. Si vous ne
gardez pas le réservoir à niveau, l'eau s'écoulera par
les tubes à l'arrière.
7
Glissez le réservoir dans la fente jusqu'à ce qu'il
s'enclenche.
Mode de cuisson combinée à la vapeur
Le mode Steam-Combi (cuisson combinée à la vapeur)
chauffe les aliments de façon progressive en utilisant à la
fois les éléments chauffants du four et la chaleur humide
de la vapeur. Le four peut être programmé pour cuire à
n'importe quelle température située entre 210 °F (100 °C)
et 550 °F (285 °C). Les options de températures préréglées
commencent à 350 °F (175 °C).
Réglage du mode Steam-Combi (cuisson combinée à la
vapeur)
1
Tournez le bouton de mode du four pour sélectionner
le mode Steam Cook (cuisson à la vapeur).
2
Appuyez sur Steam-Combi (cuisson combinée à la
vapeur) à l'écran.
3
Réglez la température désirée et le niveau de vapeur :
Low (faible), Medium (moyen) ou High (élevé).
4
Si désiré, faites défiler pour régler le temps de cuisson
et le temps de mise en marche différée. Appuyez sur la
touche fléchée située sur le côté droit de l'écran pour
voir les réglages de l'heure de mise en marche différée.
5
Appuyez sur Start (démarrer).
6
Une fois que la cuisson est terminée, laissez le four
refroidir complètement. Essuyez ensuite l'excédent
d'eau à l'intérieur du four.
FONCTIONNEMENT 51