50 FONCTIONNEMENT
Catégorie
Pizza
Tarte aux
fruits
Gâteaux
Desserts
Cookies
Divers
Séchage/déshydratation (fruits ou légumes)
Menu
Surgelée à croûte mince
Surgelée à croûte lève-au-four
De zéro/fait maison
Brownies
Gâteau au fromage
Tarte entière
Croûte inférieure précuite seulement
Tartelette aux fruits
Gâteau étagé
Gâteau des anges
Muffins/petits gâteaux
Pâte feuilletée
Une seule plaque de cuisson
Plusieurs plaques de cuisson
Gâteaux secs/scones
Soufflé
Levage du pain
Rôtissage lent
Accessoires/ustensiles de
cuisson
Directement sur la grille
Sur une plaque à pizza
Sur une pierre à pizza
Directement sur la grille
Sur une plaque à pizza
Sur une pierre à pizza
Directement sur la grille
Sur une plaque à pizza
Sur une pierre à pizza
Plat allant au four
Moule à gâteaux
Assiette à tarte
Assiette à tarte
Moule à tartelette
Moule à gâteaux
Moule à gâteaux
Moule à muffins
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Moule à soufflé
Bol avec couvercle allant au four
Plaque à pâtisserie
Grille sur lèchefrite
Position du
Temps de cuisson
plateau
en minutes
3
10~20
3
10~20
3
10~20
3
10~20
3
10~20
3
10~20
3
10~20
3
10~20
3
10~20
3
30~40
3
60~70
3
25~45
3
20~40
3
20~40
3
25~45
3
30~40
3
20~30
3
20~40
3
15~20
2+4
20~28
3
10~20
2
60~80
3
30~40
3
120 ~ 480
2
120 ~ 240