UTILIZZAZIONE DELLA VAPORIERA
È possibile cuocere alimenti di consistenza diversa, su più livelli. Porre al livello inferiore
gli alimenti che richiedono una maggiore cottura e sopra quelli che richiedono una cottura
più rapida.
Per assicurare la cottura omogenea degli alimenti che vengono cotti interi, come i pesci,
rispettare le dimensioni della vaporiera.
Se la ricetta prevede l'uso di pellicola alimentare, utilizzare una pellicola adatta per cottura
al microonde. La pellicola consente di evitare la condensa e di proteggere gli alimenti
delicati. Evitare la carta stagnola, che tende ad aumentare il tempo di cottura.
• Premere sul Programma Vapore P1 o P2 e regolare i parametri di tempo, facendo riferimento
alla tabella dei programmi vapore (vedi Fig. 7).
Livelli
Cestello
di cottura
interno
Modalità
di cottura
Temperatura
predefinita
Tempo
30 min
"predefinito"
(da 1 a 60
Mantenimento
al caldo a fine
45 min
programma
Cestello esterno
P1
oppure P1 con 5 min supplementari
100°C
min)
Cestello interno +
cestello esterno
+
P2
100°C
35 min
(da 1 a 60 min)
45 min
35
Cottura su 4 livelli
+
+
Modalità manuale
• 120°C
• Velocità 3
• Miscelatore
45 min
IT