Table des Matières
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S
ÉCURITÉ
Description de l'appareil et utilisation prévue
Technologie Halo
®
Heat
Nomenclature
Configurations
Utilisation prévue
Dangers résiduels
Mauvaise utilisation
possible
Conditions
environnementales
8
La technologie Halo Heat
qui permet de conserver les aliments pendant des périodes plus longues avec
une qualité optimale. Cette chaleur douce entoure les aliments de manière
uniforme dans le présentoir via un câble thermique à faible densité, éliminant
ainsi le besoin de ventilateurs, d'humidité supplémentaire ou de composants
chauds.
HSM-24/3S/T signifie présentoir à rayonnages chauffants, largeur 24 pouces,
trois étagères et source de chaleur supérieure.
Les présentoirs à rayonnages chauffants sont disponibles dans différentes
configurations selon la largeur de l'appareil et le nombre d'étagères.
Les unités de 24 pouces sont disponibles en configurations à 3 et 5 étagères.
Les unités de 36 pouces sont disponibles en configurations à 2, 3 et 5 étagères.
Les unités de 48 pouces sont disponibles dans une configuration à 5 étagères.
Les présentoirs à rayonnages chauffants sont conçus pour contenir uniquement
des aliments. Tout autre usage est prohibé. Cet appareil est destiné à être utilisé
pour des applications commerciales, par exemple dans les cuisines de
restaurants, les cantines, les hôpitaux et les commerces tels que les
boulangeries, les boucheries, etc., mais pas pour la production massive et
continue d'aliments.
Ce présentoir est fabriqué au moyen de processus certifiés ISO. Le présentoir a
été conçu pour garantir le maximum de sécurité ; cependant, les utilisateurs de
cet élément sont exposés à des dangers résiduels. Ces dangers consistent en
l'exposition au chaud et aux produits chauds.
Ce présentoir est utilisé à mauvais escient lorsque des produits autres que des
aliments sont chargés. La mauvaise utilisation comprend également le stockage
de tout produit alimentaire contenant de l'alcool ou toute autre substance
inflammable.
Avant utilisation, l'appareil doit être acclimaté à la température ambiante de
l'environnement dans lequel il est installé. La durée d'acclimatation
recommandée est de 24 heures.
Plage de températures ambiantes : de 16 °C à 43 °C (60 °F à 110 °F).
Plage d'humidité relative : moins de 95 % sans condensation.
Plage de pression atmosphérique : de 15 à 31 pouces de mercure (50 kPa à
106 kPa).
Pré s entoir à r ayonnage s chauff ants
®
d'Alto-Shaam offre un chauffage précis et uniforme,
Man u el d e l 'u t i l is a t e u r
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MN-47789
Rev 1
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