Guide De Dépannage Technique - Moulinex MOULF35 Mode D'emploi

MOULF35-Notice HomeBread
La pâte se déchire sur les
côtés à la cuisson.
Les baguettes cuites collent
au support.
z
Les baguettes ne sont pas
assez dorées.
en
Les baguettes ne sont pas
assez gonflées.
le
et
s
z
PROBLEMES
Les mélangeurs restent
en
coincés dans la cuve.
Les mélangeurs restent
coincés dans le pain.
e
s
Après appui sur
nt
rien ne se passe.
e
Après appui sur
le moteur tourne mais le
pétrissage ne se fait pas.
Après un départ différé,
le pain n'a pas assez levé
ou rien ne s'est passé.
vif,
Odeur de brûlé.
our
30/08/07
GUIDE DE DÉPANNAGE TECHNIQUE
SOLUTIONS
• Laissez tremper avant de les retirer.
• Huilez légèrement les mélangeurs avant
d'incorporer les ingrédients dans la cuve
ou utiliser l'accessoire pour démouler le pain (page 7).
• La machine est trop chaude. Attendre 1 heure entre 2 cyles.
• Un départ différé a été programmé.
• La cuve n'est pas insérée complètement.
• Absence de mélangeur ou mélangeur mal mis en place.
• Vous avez oublié d'appuyer sur
du départ différé.
• La levure est entrée en contact avec le sel et/ou l'eau.
• Absence de mélangeurs.
• Une partie des ingrédients est tombée à côté de la cuve :
laissez refroidir la machine et nettoyez l'intérieur de la
machine avec une éponge humide et sans produit
nettoyant.
• La préparation a débordé : trop grande quantité
d'ingrédients, notamment de liquide. Respecter les
proportions des recettes.
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La profondeur de l'incision
sur le pâton est insuffisante.
Vous avez trop humidifié les
pâtons.
Les plaques du support
baguettes accrochent trop.
Vous avez oublié de
badigeonner vos pâtons à
l'eau avant de les enfourner.
Vous avez trop fariné les
baguettes lors du façonnage.
La température ambiante
est élevée (+ de 30°C).
Vous avez oublié la levure
dans la recette.
Votre levure était peut-être
périmée.
Votre recette manquait
d'eau.
Les baguettes ont été trop
écrasées et serrées lors du
façonnage.
Reportez-vous page 11 pour
la forme idéale des incisions.
Evacuez l'excédent d'eau
mis au pinceau.
Huilez légèrement les
plaques du support avant
de déposer les pâtons.
Soyez vigilant lors de votre
prochaine réalisation.
Bien badigeonner d'eau au
pinceau avant d'enfourner.
Utilisez de l'eau plus froide
(entre 10 et 15°C) et/ou un
peu moins de levure.
Votre recette n'est pas
réussie, recommencez
depuis le début.
après la programmation
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