Moulinex MOULF35 Mode D'emploi page 92

MOULF35-Notice HomeBread
2. B
AGETLER İÇİN
alkol
PROBLEMLER / ARIZALAR
anın.
man
Baget şekli verdiğiniz hamur
parçasının kesiti düzgün değil.
ğ n
çine
Hamur şekil verilemeyecek
kadar sert.
Hamur yap ş yap ş; baget
şeklini alm yor.
arı
unlu
Hamur kopuyor veya yüzeyinde
tanelenme oluyor.
Baget şekli verdiğiniz hamur
parçası üzerindeki çizikler
keskin değil.
Çizikler kapanmaya eğilimli
veya pişirirken aç lm yor.
30/08/07 9:08 Page 91
MUHTEMEL SEBEPLER
En baştaki dikdörtgenin şekli
düzgün değildi veya kal nl ğ
eşit değildi.
Tarifinizde biraz daha su
gerekiyor.
Hamuru çok fazla oyalad n z.
Tarifinizde çok fazla su kat lm ş.
Tarifinizde kulland ğ n z su çok
s cakken kat lm ş.
Hamuru çok fazla oyalad n z.
Hamur yap şkan halde:
tarifinizde çok fazla su kat lm ş.
B çak iyice bat r lmam ş.
Çizikler kararl şekilde at lmam ş.
Hamur çok yap şkan olmuş:
tarifinizde çok fazla su kat lm ş.
Hamur parçasının şekillendirilmesi
esnas nda yüzeyi çok gergin
olmam ş.Tarifiniz çok başar l
olmad ğ ndan en baştan
başlamal s n z.
ÇÖZÜMLER
Gerekirse pastac merdanesiyle
düzleştirin.
Tarifiniz başar l olmad ğ ndan
en baştan başlamal s n z.
Bir top yap n, yeniden
başlamadan önce 10 dakika
kadar dinlenmeye b rak n.
Arada 5 dakika dinlendirerek 2
aşamada yeniden şekillendirin.
Ellerinizi biraz unlay n, ancak
hamuru veya tezgah unlamay n
ve bagetleri haz rlamaya
devam edin.
Bir top yap n, yeniden
başlamadan önce 10 dakika
kadar dinlenmeye b rak n.
Arada 5 dakika dinlendirerek 2
aşamada yeniden şekillendirin.
Ellerinizi biraz unlay n, ancak
hamuru veya tezgah unlamay n
ve bagetleri yeniden
şekillendirin.
Ürünle verilen b çağ veya
yoksa oldukça keskin küçük dişli
bir b çağ kullan n.
H zl ve kararl bir şekilde çizik
at n.
Tarifiniz çok başar l
olmad ğ ndan en baştan
başlamal s n z.
İşleme yeniden başlayarak
hamuru yuvarlama esnas nda
daha gergin tutun.
F
GB
D
E
I
TR
91