Moulinex MOULF35 Mode D'emploi page 90

MOULF35-Notice HomeBread
PRATÍK TAVSÍYELER
1. T
ARİFLERİN HAZIRLANMASI
• Kullan lan tüm malzemeler ortam s s nda olmal
(aksi belirtilmediği taktirde) ve hassasiyetle
tart lmal d r. S v lar , verilen dereceli bardak ile
ölçün. Bir tarafta çay kaş ğ ve diğer tarafta
çorba kaş ğ ölçüsü bulunan çift dozlay c y
kullan n. Kötü ölçümler sonucu kötü neticeler
ortaya ç kabilir.
• Haz rlama s ras na uyunuz
> S v lar (tereyağ , s v yağ, yumurta, su, süt)
> Tuz
> Şeker
> Unun ilk yar s
> Süt tozu
> Özel kat malzemeler
> Unun ikinci yar s
> Maya
• Un miktar ölçümünün
önemlidir. Bu nedenle, un, bir mutfak terazisi
yard m yla tart lmal d r. Poşette sunulan, nemi
al nm ş aktif ekmek mayas kullan n. Tariflerde
aksi belirtilmedikçe kabartma tozu kullanmay n.
Bir maya poşeti aç ld ğ nda 48 saat içinde
tüketilmelidir.
• Haz rlad ğ n z besinlerin kabarmas n bozmamak
için, bütün malzemeleri başlang çtan itibaren
tekneye koyman z
kapağ açmaktan kaç nman z (aksi belirtilmediği
taktirde) tavsiye ederiz. Malzemelerin s ras na
ve tariflerde belirtilen miktarlara tam olarak
uyun. Önce s v lar,
malzemeler. Maya, s v larla, tuz ve şekerle
temas etmemelidir.
• Ekmek hazırlanması, ısı ve nem koşullarına
karşı çok hassastır. Havan n çok s cak
olmas halinde, her zamankinden daha taze
s v lar kullan lmas
şekilde, soğuk havalarda, suyun veya sütün
l t lmas gerekebilir (hiçbir zaman 35°C
aş lmamal d r).
• Bazen, yoğurmanın ortasında hamurun
durumunu kontrol etmek yararlı olabilir:
hazenin kenarlar na yap şmayan homojen bir
topak oluşturmal d r.
> yoğrulmam ş unlar kalm şsa, biraz daha su
ekleyin,
> aksine, hamur çok nemli ise ve haznenin
kenarlar na yap ş yorsa biraz un eklemek
gerekir.
30/08/07 9:08 Page 89
hassas yap lmas
ve kullan m esnas nda
daha sonra kat
tavsiye edilir. Ayn
Bu eklemeler yavaş yavaş yap lmal d r (her
seferinde en fazla 1 çorba kaş ğ ) ve yeniden
müdahalede bulunmadan önce iyileşme olup
olmad ğ n gözlemlenmelidir.
• Çokça yapılan bir hata, maya ekleyerek
ekmeğin daha fazla
düşünmektir. Oysa, fazla maya hamurun
yapısını kırılganlaştırır ve hamur fazla kabarır
fakat söner. Pişirmeden hemen önce parmak
ucuyla hafifçe yoklayarak hamurun durumunu
değerlendirebilirsiniz: hamur hafif bir direnç
göstermeli ve parmak
kaybolmalıdır.
2. E
KMEK PİŞİRME MAKİNENİZİN KULLANILMASI
• Elektrik kesintisi halinde: eğer çevrim
esnas nda, program bir elektrik kesintisi ile veya
hatal bir işlem dolay s yla kesintiye uğrarsa,
makinenin, programlaman n korunacağ
dakikal k bir koruma süresi vard r. Çevrim,
kald ğ yerden tekrar başlayacakt r. Bu sürenin
ötesinde, programlama iptal olur.
• Eğer iki programı zincirleme eklerseniz, ikinci
haz rlamay başlatmadan önce 1 saat bekleyin.
• Baget program için, hamurun yoğrulmas ve
kabarmas işlemlerinden sonra, sesli ikazlar
takip eden bir saat içinde hamuru kullan n z.
Daha sonra cihaz s f rlan r ve baget program
silinir.
F
GB
D
kabaracağını
E
izi yavaş yavaş
I
TR
7
89