Kenwood AT511 Mode D'emploi page 96

zalecane ilości składników – modele serii Major
Rodzaj potrawy Końcówka
Biszkopty/ciasta Trzepaczka Jajka
biszkoptowe
Końcówka
do łączenia
lekkich
składników
Składniki Min.
ilość
3
Mąka 85 g
Łączna ilość 350 g
Maks. Zalecana Przybliżony
ilość prędkość
inaczej, jest to
czas łączenia
składników)
12 Maks.
320 g Min.
1,3 kg
Porady i
czas (o ile wskazówki
nie podano
lekkich
4-5 minut Jaja ubijać z cukrem do
momentu, aż masa zgęstnieje i
zrobi się jasna i kremowa.
Podczas dodawania mąki
2-8 minut
wysypać ją na arkusz papieru
pergaminowego i zawinąć
brzegi papieru, aby utworzyć
dzióbek. Przy minimalnej
prędkości obrotów stopniowo
dodawać mąkę do masy.
Proces ten może zając do 8
minut, dlatego należy zachować
cierpliwość i przed dodaniem
kolejnej porcji mąki odczekać,
aż ostatnio dodana porcja
połączy się z resztą składników.