Kenwood AT511 Mode D'emploi page 46

Table des Matières

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tabla de cantidades recomendadas - modelos Major
Tipo de receta
Utensilio
Purés de fruta con Batidor de
nata o crema
varillas
Utensilio para Puré de fruta
incorporar
ingredientes
Mousse de
Batidor de
chocolate
varillas
Utensilio para
incorporar
ingredientes
Macarrones
Batidor de
varillas
Utensilio para
incorporar
ingredientes
* La información arriba mencionada es solo una orientación y variará dependiendo de la receta exacta y de los ingredientes que se procesen.
Tamaños de los huevos usados en la tabla = mediano (53 g – 63 g).
Ingredientes
Cant.
mín.
Nata
125 ml
80 g
Mezcla total
600 g
Mezcla total
400 g
Cant.
Velocidad
Tiempo aprox. Consejos y sugerencias
máx.
recomendada (para la fase de
incorporación,
a menos que
1 l
Máx
670 g
Mín
1 – 2 minutos
2 kg
Máx
Mín
1,6 kg
Máx
Mín
se indique
otra cosa)
1 – 2 minutos
Añada el chocolate derretido a la
2
minutos
1
2
mezcla y remuévalo todo de una
sola vez. Añada las claras de
huevo poco a poco.
1 minuto

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