Kenwood AT511 Mode D'emploi page 86

ajánlott mennyiségek táblázata – Chef modellek
Recept Eszköz
Felvert Habverő
piskótatészta
Bekeverő
eszköz
Szuflék Habverő
Bekeverő
eszköz
Hozzávalók Min.
menny. menny.
Tojás 3
Liszt 85 g
Teljes keverék 350 g
Tojás 2
Teljes keverék 300 g
Max. Ajánlott Hozzávetőleges Tanácsok és
sebesség
(bekeverés)
9 Max.
250 g Min.
1 kg
6 Max.
900 g Min.
időigény tippek
4-5 perc Verje fel a tojást és a cukrot,
amíg nem lesz sűrű, fakó és
krémszerű.
A lisztet helyezze egy
2-8 perc
zsírpapírból formált, felhajtott
oldalú adagolólapátkára.
Fokozatosan adja hozzá a
lisztet a keverékhez, miközben
a legalacsonyabb
sebességfokozaton végzi a
keverést. Ez a művelet akár 8
percig is eltarthat. Mindig
türelmesen várja meg, amíg a
hozzáadott liszt teljesen
elkeveredik, és csak utána
öntse hozzá a következő
adagot.
A felverendő tojásfehérje
1 perc
egynegyedét verje fel 3-as
1 perc
sebességfokozaton, és utána
keverje hozzá a maradék
tojásfehérjét.