Kenwood AT511 Mode D'emploi page 30

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  • FRANÇAIS, page 14
tabella delle quantità raccomandate - Modelli Chef
Accessorio Ingredienti
Tipo di ricetta
Fruit fool (dessert a Frusta
base di frutta e
Accessorio
crema)
per incorporare
Mousse al
Frusta
cioccolato
Accessorio
per incorporare
Macaroon
Frusta
Accessorio
per incorporare
* Le informazioni di cui sopra sono solo un suggerimento e variano in base alla ricetta esatta e agli ingredienti lavorati.
Dimensione delle uova utilizzate nella tabella = medie (53g – 63g).
Qtà min. Qtà mas.
Panna
125ml
Purea di frutta
80g
Miscela totale
600g
Miscela totale
400g
Velocità
raccomandata approssimativa e consigli
l'incorporazione,
tranne laddove
600ml
Max
400g
Min
1.5Kg
Max
Min
900g
Max
Min
Durata
Suggerimenti
per
indicato)
1 – 2 min. max
1 – 2 min.
Aggiungere il cioccolato sciolto
2
min.
1
2
alla miscela e incorporarlo
contemporaneamente.
Aggiungere gli albumi un poco
per volta.
1 min

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