Kenwood AT511 Mode D'emploi page 55

diagram över rekommenderade mängder – Chef-modeller
Recepttyp Redskap
Sockerkaka Visp
Nedvändare Mjöl
Suffléer Visp
Nedvändare Total mängd
Ingredienser Minsta Största Rekommenderad Ungefärlig Tips
kvant. kvant.
Ägg 3
85 g
Total mängd 350 g
Ägg 2
300 g
Hastighet
annat anges)
9 Max
250 g Min
1 kg
6 Max
900 g Min
tid (för
nedvändning
om inget
4–5 minuter Vispa ägg och socker tills
blandningen är tjock, ljus och
krämig.
När du tillsätter mjölet ska du
2–8 minuter
placera det på ett
bakplåtspapper och vika sidan
till en strut. Tillsätt mjölet i
omgångar till blandningen på
lägsta hastighet. Det här kan ta
upp till åtta minuter så ha
tålamod och vänta tills allt mjöl
har blandats in innan du tillsätter
mer.
1 min Vispa ned en fjärdedel av de
vispade äggvitorna på hastighet
1 min
3 innan du vänder ned resten av
äggvitorna.