Kenwood AT511 Mode D'emploi page 51

anbefalede mængder - Major-modeller
Opskrifttype Redskab
Italiensk sandkage/ Piskeris
Pisket sandkage
Folderedskab Mel
Souffleer Piskeris
Folderedskab Vægt i alt
Frugt-flødepureer Piskeris
Folderedskab Frugtpuré
Ingredienser Min.
kvantum kvantum hastighed
Æg 3
85 g
Vægt i alt 350 g
Æg 2
300 g
Fløde 125 ml
80 g
Maks. Anbefalede Omtrentlig tid Vink og tips
(til foldning med
mindre andet
er angivet)
12 Maks.
320 g Min.
1,3 kg
10 Maks.
1,6 kg Min.
1 l Maks.
670 g Min.
4 - 5 min. Pisk æg og sukker, indtil
blandingen er tyk, bleg og
cremet.
2 - 8 min. Når melet tilsættes hældes det
ud på et stykke bagepapir, som
foldes, så der fremkommer en
tud. Tilsæt melet lidt ad gangen
på laveste hastighed. Dette kan
tage op til 8 minutter, så vær
tålmodig, og vent, indtil det
netop tilsatte mel er blevet
indarbejdet i blandingen, før du
tilsætter mere.
1 min.
Pisk en fjerdedel af de
sammenpiskede æggehvider i
1 min.
på hastighed 3, før du folder
resten af æggehviderne i.
1 – 2 min.
1 – 2 min.