Table des Matières
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•
La plaque chauffante et le gril ne peuvent être utilisés
pendant une panne de courant.
•
Si vous détectez une odeur de gaz, consultez les
instructions de sécurité.
Hauteur de la flamme
•
La hauteur correcte de la flamme dépend : (1) de la
taille et du matériau du récipient utilisé; (2) des
aliments à cuire; et (3) de la quantité de liquide dans le
récipient.
•
La flamme ne doit pas dépasser les côtés de la base
du récipient.
•
Utilisez une flamme basse ou moyenne pour les
récipients dont le matériau conduit lentement la
chaleur, comme l'acier émaillé ou la vitrocéramique.
Description de la flamme
Flamme jaune :
Réglage nécessaire
Pointe jaune sur cône
extérieur :
Normal pour gaz LP
Flamme bleue :
Normal pour gaz naturel
Si la flamme est complètement ou presque jaune,
assurez-vous que le régulateur est réglé pour le
combustible approprié. Après le réglage, vérifiez de
nouveau.
Des rayures de couleur orangée sont normales pendant
la mise en marche initiale. Laissez l'appareil fonctionner
de 4 à 5 minutes et évaluez de nouveau avant
d'effectuer les réglages.
Figure 12 : Caractéristiques des flammes
•
La flamme des brûleurs doit être bleue sans pointe
jaune. Elle devient parfois partiellement orange : cela
indique que des impuretés flottant dans l'air sont en
train de se consumer. Elles disparaîtront avec l'usage.
•
Avec le gaz propane, il est normal qu'il y ait un peu de
jaune dans le cône primaire.
•
La flamme doit brûler tout autour du chapeau du
brûleur. Si ce n'est pas le cas, assurez-vous que le
chapeau est bien posé sur la base et que les orifices
ne sont pas bouchés.
•
La flamme doit être stable, ne pas voltiger ni faire de
bruit excessif.
Utilisation de la table de cuisson
Récipients recommandés
MISE EN GARDE
Pour éviter tout risque de dommages sérieux à l'appareil
ou à un récipient, observez les consignes suivantes:
•
Les grands récipients, les plaques à biscuits, etc. ne
doivent pas être utilisés sur la surface de cuisson.
•
Placez les grandes casseroles de façon décalée
lorsque vous utilisez la surface de cuisson.
Figure 13 : Placez les grandes casseroles de façon décalée
•
Choisissez une casserole dont la base correspond au
diamètre de la flamme. La flamme doit être égale ou
légèrement plus petite que la base du récipient. Des
récipients surdimensionnés ou sous-dimensionnés
nuisent aux résultats de la cuisson. Une base d'un
diamètre de 5½ po (14 cm) est généralement la plus
petite taille conseillée.
•
Évitez d'utiliser un réglage de flamme intense lors de
l'utilisation d'un poêlon plus grand que la grille ou qui
occupe plus que l'espace d'un seul brûleur, comme
une plaque, pour de longues périodes. Cela peut
générer une mauvaise combustion et des vapeurs
nocives.
•
L'assise du récipient est un facteur important de
stabilité et d'uniformité de la cuisson. La poignée ne
doit pas être plus lourde que le récipient, car celui-ci
pourrait pencher sur un côté. Le récipient doit reposer
bien à plat sur la grille sans se balancer ni être
instable.
Figure 14 : Récipient stable
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