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Techniques ExtraLow
•
Le type et la quantité d'aliments déterminent le réglage
à utiliser.
•
Le réglage est également déterminé par le type de
récipient choisi. Ses dimensions, sa forme, le matériau
et l'utilisation d'un couvercle sont des facteurs qui
influent sur la constance de la température de cuisson.
•
Pour maintenir une chaleur basse ou pour faire mijoter,
portez les aliments à ébullition. Remuez bien, couvrez
le récipient puis baissez le réglage en plaçant le
bouton juste en dessous de SIM.
•
Vérifiez régulièrement s'il est nécessaire de modifier le
réglage du bouton de commande.
•
Si vous utilisez un récipient surdimensionné, vos
aliments mijoteront principalement au centre de celui-
ci. Pour homogénéiser la température d'ensemble,
remuez les aliments de façon à ce que ceux qui se
trouvent sur les rebords passent également par le
centre.
•
Quand un plat mijote, il est normal de le remuer de
temps à autre, surtout s'il doit mijoter pendant plusieurs
heures, comme dans le cas de fèves au lard ou d'une
sauce à spaghetti maison.
•
Quand vous baissez le réglage de la flamme, faites-le
graduellement.
•
Si le réglage est trop bas pour faire mijoter, portez de
nouveau à ébullition avant de mettre le bouton à un
réglage plus intense.
•
Il est normal de ne pas voir de bulles après avoir
remué les aliments.
•
Quand la flamme est allumée, des bulles peuvent se
former, puis disparaître lorsqu'elle s'éteint. Même
quand la flamme est éteinte, de la vapeur et un léger
frémissement seront perceptibles à la surface du
liquide.
POWERBOOST
Le bouton de commande POWERBOOST, ou XHI, est
pratique pour rapidement faire bouillir de l'eau, saisir des
steaks, faire sauter des légumes, etc. Les fonctions SIM et
XLO s'utilisent de la même manière que sur les autres
brûleurs.
Utilisation de la table de cuisson
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Rallumage automatique
Chaque brûleur comporte son propre allumeur électronique
qui produit des étincelles lorsque le bouton est activé. Les
brûleurs doivent s'allumer en 4 secondes ou moins. Si le
brûleur ne s'allume pas, assurez-vous que le chapeau est
correctement posé sur sa base.
Si un ou plusieurs brûleurs s'éteignent, l'allumeur
électronique produit automatiquement des étincelles pour
rallumer la flamme. Ne touchez pas aux brûleurs pendant
que les allumeurs produisent des étincelles.
ATTENTION
Ne touchez pas les brûleurs pendant que les allumeurs
produisent des étincelles.
IMPORTANT :
•
Pour assurer une combustion adéquate, n'utilisez pas
la surface de cuisson si la grille des brûleurs n'est pas
en place.
•
La combustion et l'allumage du brûleur produisent un
léger bruit. Cela est normal.
Panne de courant
AVERTISSEMENT
En cas de panne de courant, mettez tous les boutons à la
position OFF. Seuls les brûleurs standards STAR peuvent
être allumés manuellement.
•
En cas de panne de courant, seuls les brûleurs
standards peuvent être allumés manuellement.
Chacun d'eux doit être allumé individuellement.
•
Si une panne de courant survient pendant que vous
utilisez la cuisinière, tournez tous les boutons à la
position OFF.
•
Vous pouvez allumer les brûleurs STAR
en approchant une allumette enflammée près des
orifices et en tournant le bouton à la position HI.
Attendez que la flamme soit allumée tout autour du
chapeau du brûleur avant de la régler à la hauteur
voulue.
•
Les brûleurs XLO ne peuvent être utilisés pendant une
panne de courant. Assurez-vous de les éteindre.
•
Si un brûleur ExtraLow est allumé pendant une panne
de courant, il ne peut être remis en circuit tant que le
bouton n'est pas réglé à la position OFF.
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