Table des Matières
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NOTE : Une hotte dûment installée n'est pas considérée
comme une source de circulation d'air excessive.
Conseils de cuisson 12'' plaque chauffante
ALIMENT
Œufs
Bacon, saucisses à déjeuner
Sandwichs grillés
Poitrines de poulet désossées
Côtelettes de porc désossées de 1 po
(25,4 mm) d'épaisseur
Steaks de 1 po (25,4 mm) d'épaisseur
Boulettes de bœuf haché de 6 onces
Boulettes de dinde hachée, 6 onces
Hot Dogs
Tranches de jambon de 1/2 po
(12,7 mm) d'épaisseur
Crêpes, pain doré
Pommes de terre, pommes de terre
rissolées
* Pour garantir une cuisson uniforme, assurez-vous que
l'épaisseur des aliments est uniforme.
Conseils de cuisson 24'' plaque chauffante
ALIMENT
Œufs
Bacon, saucisses à déjeuner
Sandwichs grillés
Poitrines de poulet désossées
Côtelettes de porc désossées de 1 po
(25,4 mm) d'épaisseur
Steaks de 1 po (25,4 mm) d'épaisseur
Boulettes de bœuf haché de 6 onces
Boulettes de dinde hachée, 6 onces
Hot Dogs
Tranches de jambon de 1/2 po
(12,7 mm) d'épaisseur
Crêpes, pain doré
Pommes de terre, pommes de terre
rissolées
* Pour garantir une cuisson uniforme, assurez-vous que
l'épaisseur des aliments est uniforme.
Utilisation de la plaque chauffante électrique
Utilisez le réglage de température le plus bas possible.
Vous pourriez avoir à modifier les recettes, car le
revêtement antiadhérent brunit et saisit les aliments à de
basses températures.
Recommandations pour le nettoyage
RÉGLAGE
•
N'immergez JAMAIS une plaque chauffante chaude
325°F – 350°F
dans l'eau froide. La plaque d'aluminium pourrait
450°F – 475°F
gondoler ou se fissurer.
375°F – 400°F
•
Ne faites PAS chauffer d'ustensiles de cuisson sur la
plaque à griller.
425°F – 450°F
•
Ne nettoyez AUCUNE partie du gril ou de la plaque
425°F – 450°F
chauffante dans le four en mode autonettoyage.
•
Prenez garde de ne pas endommager la surface avec
450°F – 475°F
les ustensiles.
450°F – 475°F
•
450°F – 475°F
•
350°F – 375°F
•
350°F – 375°F
•
Vous pouvez laver la plaque chauffante au lave-
vaisselle. Cependant, nous recommandons de la laver
400°F – 425°F
à la main.
400°F – 425°F
Plateau à graisse de la plaque chauffante
RÉGLAGE
275°F – 300°F
400°F – 450°F
350°F – 375°F
400°F – 425°F
400°F – 425°F
425°F – 450°F
•
Nettoyez le plateau à graisse après chaque utilisation.
400°F – 425°F
Lorsque vous le retirez en l'inclinant, faites attention
400°F – 425°F
pour ne pas que son contenu se déverse.
300°F – 350°F
•
Le plateau de la plaque chauffante et son plateau à
graisse sont lavables au lave-vaisselle.
350°F – 375°F
•
Lorsqu'elle a refroidi, versez la graisse dans un
contenant résistant à la graisse avant de la jeter.
350°F – 375°F
400°F – 425°F
Ne coupez pas directement d'aliments sur la
plaque chauffante.
Ne pas utiliser des ustensiles en métal.
Utilisez des ustensiles de plastique ou de bois pour
éviter d'égratigner la surface antiadhérente.
Figure 20 : Plateau à graisse
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