Table des Matières
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Anneau sélecteur de mode et bouton de
commande de la température
L'anneau sélecteur de mode vous permet de sélectionner
huit fonctions de four différentes. Il tourne dans un sens ou
dans l'autre à partir de la position verticale OFF (arrêt).
Réglages du Four
Fonction de Chaque Réglage
à la Vapeur
OFF (Arrêt)
Éteint l'appareil.
EASY COOK
Règle la programmation
(Cuisson Facile)
automatique.
TRUE CONVEC
Fonctionne comme un four à
(Vraie Convection)
convection, sans vapeur.
REHEAT
Réchauffe en douceur les aliments
(Réchauffage)
cuits.
DEFROST
Décongèle les aliments congelés
(Décongélation)
pour les cuire ou les servir.
SLOW COOK
Rôtit lentement les viandes afin
(Cuisson Lente)
qu'elles restent très tendres.
PROOF
Laisse fermenter (lever) la pâte et le
(Fermentation)
levain.
STEAM CONVEC
Combine les modes à vapeur et à
(Vapeur
convection.
Convection)
STEAM (Vapeur)
Cuit à la vapeur les légumes, le
poisson et les plats
d'accompagnement; extrait les jus.
Utilisez le bouton de commande de la température pour
régler la température du four à vapeur de 100°F (40°C) à
450°F (230°C). Le bouton de commande de la température
ne fonctionne pas en mode vapeur, décongélation ou
fermentation parce que, dans ces cas-là, le four est
automatiquement réglé à 212°F (100°C) en mode vapeur,
210°F (45°C) en mode décongélation, et 100°F (37°C) en
mode fermentation.
Écran ACL et touches
1. Appuyez sur n'importe quelle touche pour que les
options s'affichent.
— Les options disponibles apparaissent à l'afficheur
avec une flèche « > » à côté de la fonction à
sélectionner.
2. Utilisez les touches « +/– » pour défiler à travers les
modes ou options.
Fonctionnement de votre four à la vapeur
3. Appuyez sur la touche « ENTER » pour choisir l'option
ou le mode désiré.
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–
–
–
Intérieur du four et accessoires
Le four possède quatre niveaux de grilles. Ces niveaux
sont numérotés de bas en haut, comme le démontre la
figure ci-dessous.
4 4
3 3
2 2
1 1
Figure 33 : Le four possède quatre niveaux de grilles
N'utilisez que les accessoires qui vous sont livrés avec la
cuisinière ou ont été achetés par le biais du service à la
clientèle pour utilisation dans ce four à la vapeur. Ces
accessoires sont spécifiquement conçus pour votre four à
la vapeur. Vous pouvez employer d'autres plats de cuisson
pour le four convenant aux plats en cocotte, soufflés,
gâteaux ronds et autres mets similaires, en les plaçant
sur la grille de four (vous trouverez des suggestions
d'ustensiles de cuisson dans la section « Tableaux
de cuisson et conseils », dès la page page 65).
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+
+
+
C A
C A
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Figure 32 : Écran ACL et touches
3 0
3 0
2 5 0
2 5 0
2 0 0
2 0 0
1 0 0
1 0 0
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