Table des Matières
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s É c u r I t É d e s u t I l I s a t e u r s
ATTENTION
Afin de prévenir toute BLESSURE GRAVE
ou tout DÉGÂT MATÉRIEL :
Pour éviter les brûlures, utilisez
TOUJOURS des protections pour les
mains lorsque vous utilisez cet appareil.
W017
Warning; Hot surface
Les parties métalliques de ce matériel
deviennent très chaudes pendant le
fonctionnement.
m I s e e n m a r c H e
aVant la PremIÈre utIlIsatIon :
Les surfaces intérieures du four doivent être
chauffées pour éliminer les dépôts d'huile et les
odeurs associées qui se dégagent lors de la première
utilisation du four.
1. Essuyer toutes les grilles, les porte-grilles latéraux
et tout l'intérieur du four avec un chiffon propre
et humide. Mettre en place les porte-grilles
latéraux, les grilles et le ramasse-gouttes extérieur.
Les grilles se posent avec le bord incurvé vers
l'arrière du four. Introduire le lèchefrite sur la
surface inférieure à l'intérieur du four.
2. • Fermer les portes du four.
• Appuyer brièvement sur la touche
.
arrêt
• Appuyer sur la touche CUISSON.
• Appuyer sur les touches fléchées Haut/Bas pour
régler la température de cuisson sur 149 °C.
3. • Appuyer sur la touche DURÉE.
• Appuyer sur les touches fléchées Haut/Bas pour
régler la durée de cuisson sur 2 heures environ.
• Laisser le four fonctionner pendant 2 heures
environ ou jusqu'à ce que plus aucune odeur ne
soit perceptible.
Les bips du four indiquent une réponse, des changements de mode et des états d'erreur.
un bip court - réponse à une pression sur une touche.
deux bips courts - signal d'information confirmant un changement, tel qu'une modification
du volume ou de l'échelle de température par l'utilisateur, etc.
Trois bips courts - indiquent que le four a fini de préchauffer, que la sonde a dépassé
sa valeur de consigne lors du fumage à froid, que la porte est restée
ouverte trop longtemps ou que la commande est déverrouillée.
Quatre bips courts - indiquent une erreur. Consulter la section Dépannage de ce manuel.
MN-29759-
F o n c t I o n n e m e n t
/
Marche
s I G n au X s onor e s
(Rév. 8) 08/16 • Série TH/III-SK/III Cuisson, maintien et fumage • 17
fr
Le four de cuisson et de maintien en température
Alto-Shaam est conçu pour une utilisation dans
des établissements commerciaux par du personnel
qualifié, où tous les utilisateurs sont informés de
l'objet, des limites et des dangers associés à cet
appareil. Les instructions d'utilisation et les mises
en garde doivent être lues et comprises par tous
les opérateurs et utilisateurs.
DANGER
Afin de prévenir toute blessure grave ou
mortelle ou, tout dégât matériel :
L'intérieur et l'extérieur ne doivent jamais
être nettoyés à la vapeur, arrosés au jet d'eau
ni immergés dans l'eau ou une quelconque
autre solution liquide. N'utilisez pas d'eau
sous pression pour nettoyer l'appareil. La
non-observation de cette précaution annulera
la garantie.
AVERTISSEMENT
Pour écarter les dangers de blessure grave,
de mort ou de dégâts matériels, toujours
débrancher l'appareil de la source de courant
avant toute opération de nettoyage ou
d'entretien.
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