Alto-Shaam 1000-TH/III Manuels

Manuels et Guides d'utilisation pour Alto-Shaam 1000-TH/III. Nous avons 2 Alto-Shaam 1000-TH/III manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien, Installation/Fonctionnement/Entretien

Alto-Shaam 1000-TH/III Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien (62 pages)

Marque: Alto-Shaam | Catégorie: Fours électriques | Taille: 10.21 MB

Table des Matières

Table des Matières
2
Livraison
3
Conditions Ambiantes
3
Déballage
3
Procédures de Sécurité et Précautions
4
- Procédures de Sécurité et Précautions Supplémentaires
  5
- Dégagements
  6
- Poids D'expédition
  8
- Options et Accessoires
  12
- Configurations D'empilage
  14
- Instructions D'empilage
  14
- Exigences de Retenue - Équipement Mobile
  15
- Mise de Niveau
  15
- Pose du Ramasse-Gouttes
  16
  - Modèles Câblés
    17
  - Caractéristiques Électriques
    18
- Mise en Marche
  19
- Signaux Sonores
  19
- Sécurité des Utilisateurs
  19
- Fonctions de Commande
  20
- Instructions de Cuisson/Maintien/Fumage
  21
- Fonctions D'exploitation
  22
  - Cuisson Sous Vide
    23
  - Utilisation de la Sonde
    23
  - Copeaux de Bois
    24
  - Procédure de Fumage à Chaud
    24
  - Procédure de Fumage à Froid
    24
  - Préparation
    24
- Options Utilisateur
  25
- Haccp
  26
- Pour Télécharger les Données Collectées
  26
- Guide Général de Maintien en Température
  27
- Chaque Jour
  31
- Chaque Mois
  31
Liste de Vérifications D'entretien Préventif
31
Sécurité des Aliments
32
Températures Internes de Denrées Alimentaires
32
- Pour Contrôler la Sonde de Produit et la Sonde D'air
  33
- Cause Possible
  33
Dépannage des Composants Électriques
34
Vue Extérieure
35
Pièces de Rechange de L'enregistreur
49
De Données HACCP (en Option)
49
- Dommages et Réclamations Concernant le Transport
  62
- Garantie Limitée
  62

Alto-Shaam 1000-TH/III Installation/Fonctionnement/Entretien (50 pages)

Marque: Alto-Shaam | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 5.8 MB

Table des Matières

Table des Matières
2
Livraison
3
Déballage
3
Procédures de Sécurité
4
Installation
5
EXIGENCES de Dégagement Minimum
5
Raccordement Électrique
8
Allacciamento Elettrico
8
Options et Accessoires
11
Instructions D'empilage
12
Configurations D'empilage
12
Mise de Niveau
13
Exigences de Retenue - Équipement Mobile
13
Pose du Ramasse-Gouttes
14
Les Modèles Câblés Doivent
15
Avant la Première Utilisation
17
Sécurité des Utilisateurs
17
Mise en Marche
17
Signaux Sonores
17
Touche Marche/Arrêt
18
Fonctions de Commande
18
Fonctions D'exploitation
19
Instructions de Cuisson/Maintien en Température
21
Cuisson/Maintien à L'aide des Touches de Programme
21
Configurer un Programme
22
Effacer un Programme
22
Important
22
Options Utilisateur
23
Verrouillage et Déverrouillage du Tableau de Commande
23
Haccp
24
Guide Général de Maintien en Température
25
Nettoyage et Entretien Préventif
26
Protection des Surfaces Inox
26
Produits de Nettoyage
26
Accessoires Nettoyage
26
Entretien du Matériel
27
Nettoyage Quotidien
27
Nettoyer les Évents de Porte
28
Nettoyer les Sondes
28
Contrôler le Ventilateur Dans le Compartiment de Commande
28
Contrôler L'état Général du Four
28
Nettoyage Quotidien des Broches
28
Températures Internes de Denrées Alimentaires
29
Dépannage
30
Code Description
30
Réparation
30
Dépannage des Composants Électriques
31
Vue Extérieure
32
Kits Câble Chauffant
40
Dommages et Réclamations Concernant le Transport
50
Garantie Limitée
50

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