Table des Matières
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nettoYer les ÉVents de Porte
Les évents de porte doivent être contrôlés et nettoyés
selon les besoins.
nettoYer les sondes cHaQue
jour
Éliminer toutes les traces
d'aliments des sondes.
Essuyer chaque sonde et
câble avec un chiffon propre
et une solution détergente
tiède. Éliminer le détergent
en essuyant la sonde et
le câble avec une eau de
rinçage propre et un chiffon. Essuyer les sondes et
les supports de sonde avec un tampon à l'alcool
jetable ou une solution désinfectante préconisée pour
les surfaces de contact alimentaire. Laisser la sonde
et le câble sécher à l'air dans le support de sonde.
contrôler le VentIlateur dans
le comPartIment de commande
Pendant que le four est chaud, vérifier que le
ventilateur de la commande fonctionne. Le
ventilateur est placé vers le haut au dos de
l'appareil.
contrôler l'État GÉnÉral du
Four une FoIs Par moIs
Contrôler chaque mois l'état physique et le serrage
de la visserie du four. Corriger tout problème avant
qu'il commence à perturber le fonctionnement du
four.
ne Pas utIlIser le Four sI des
commandes ne FonctIonnent Pas
correctement
Consulter le Guide de dépannage dans ce manuel ou
appeler un technicien d'entretien agréé.
AVERTISSEMENT
Pour écarter les dangers de blessure grave,
de mort ou de dégâts matériels, toujours
débrancher l'appareil de la source de courant
avant toute opération de nettoyage ou
d'entretien.
MN-29759-
e n t r e t I e n e t n e t t o Y a G e
(Rév. 8) 08/16 • Série TH/III-SK/III Cuisson, maintien et fumage • 28
fr
nettoYaGe QuotIdIen des
BrocHes
Pour assurer une mesure précise de la température
interne des produits, les broches de la sonde
amovible doivent être nettoyées chaque jour.
1. Éliminer les débris alimentaires des broches à la
fin de chaque journée de travail. Essuyer la fiche
en entier et entre les broches avec un chiffon
propre et une solution détergente chaude.
2. Essuyer avec un chiffon et de l'eau de rinçage
propre pour éliminer le détergent.
3. Laisser les broches sécher à l'air avant de
remonter la sonde détachable.
DANGER
Afin de prévenir toute blessure grave ou
mortelle ou, tout dégât matériel :
L'intérieur et l'extérieur ne doivent jamais
être nettoyés à la vapeur, arrosés au jet d'eau
ni immergés dans l'eau ou une quelconque
autre solution liquide. N'utilisez pas d'eau
sous pression pour nettoyer l'appareil. La
non-observation de cette précaution annulera
la garantie.
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