Table des Matières
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Témoin de
Enceinte
supérieure
Marche/
14
Arrêt
1
Enceinte
15
inférieure
Marche/
A
Arrêt
Commande
pour
compartiment
double
1.
Touche MARCHE/ARRêT
La touche de commande MARCHE/ARRêT active les
fonctions du tableau de commande. En cas de coupure
de courant durant la marche, le témoin de Marche/Arrêt
clignote. Pour réinitialiser, appuyer sur la touche et la
relâcher.
2.
Touche CUiSSON — Plage de température 93 °C à
162 °C
Sert à sélectionner le mode de cuisson et à afficher le
réglage de la température de cuisson.
3.
Touche DURéE — Durée maximale 24 heures
Sert à sélectionner le temps de cuisson et à afficher la durée
réglée.
4.
Touche SONDE — Plage de température 10 à 91 °C
Sert à sélectionner le mode de sonde de température de
produit interne, à afficher le réglage de température de la
sonde, à activer le mode Maintien à la sonde et à modifier
la température de maintien à la sonde.
5.
Touche MAiNTiEN — Plage de température 15 à 96 °C
Sert à sélectionner le mode de maintien en température et à
afficher le réglage de la température de maintien.
6.
Touche FUMAGE — Durée de 0 à 4 heures
Utilisée pour sélectionner le fumage à chaud ou à froid et
pour afficher la durée restante de fumage.
A
7.
Témoin de verrouillage
Ce témoin s'allume pour indiquer que les réglages utilisés
dans la séquence de cuisson sont verrouillés et ne peuvent
pas être changés.
8.
Témoin Halo Heat
Le témoin Halo Heat s'allume durant le préchauffage
du four et reste allumé jusqu'à ce que le four atteigne
la température de cuisson sélectionnée. Une fois que
la température s'est stabilisée, ce témoin s'allume
occasionnellement lorsque le four active le chauffage.
9.
Témoin de préchauffage du four
S'allume jusqu'à ce que le four soit préchauffé ou prêt à
l'emploi.
Ne pas utiliser le four si les commandes ne fonctionnent pas correctement. Consulter le Guide de dépannage
MN-29759-
F o n c t I o n n e m e n t
Marche
8
7
9 10 11
B
C
D
A
B
FonctIons de commande
B
C
D
i m P o rtAN t
dans ce manuel ou appeler un technicien d'entretien agréé.
(Rév. 8) 08/16 • Série TH/III-SK/III Cuisson, maintien et fumage • 18
fr
12
2
E
F
G
C
D
E
16
10. Affichage LED
Affiche la température de l'air dans le four, la température
de la sonde de produit interne, le temps ou, selon les
touches utilisées, les réglages de température de cuisson,
de maintien et de sonde. Il affiche également diverses
données de programmation et de diagnostic.
11. Témoin Prêt
S'allume lorsque le four a fini de préchauffer.
12. Touches fléchées HAUT et BAS
S'utilisent pour augmenter ou diminuer un réglage de
durée ou de température de cuisson, de maintien ou de
sonde.
13. Touche DéMARRER
Sert à lancer une séquence du mode sélectionné lorsqu'elle
est enfoncée brièvement. Pour interrompre tout mode
de fonctionnement en cours, tenir enfoncée la touche
DÉMARRER jusqu'aux 2 bips sonores.
14. Voyants verts
Placés sur chaque touche de fonction, les voyants
verts servent à indiquer à l'opérateur qu'une action
supplémentaire est requise et identifie également le mode
d'exploitation en cours.
15. Voyants orange
Placés sous les touches CUISSON, DURÉE, SONDE et
MAINTIEN, ces voyants s'allument pour identifier le
E
F
G
mode d'exploitation en cours et permettent à l'opérateur
d'identifier les données actuellement affichées sur l'écran à
LED.
16. Touches de programme
Commandent la mise en mémoire et l'activation de jusqu'à
huit programmes de cuisson définis par l'opérateur pour
des produits particuliers (A à H). I active les fonctions de
verrouillage.
17. Touche d'ANNULATiON
Sert à effacer un programme de la mémoire.
3
4
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6
H
I
F
G
H
H
I
13
I
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