Table des Matières
Publicité
1.
Сложете подходящ тиган за пържене да се загрее на котлона, добавете олиото, и запържете агнешките котлети
до златисто от всяка страна.
2.
Сложете агнешкото в керамичния съд и прибавете останалите продукти, разбъркайте добре.
3.
Гответе на ниска температура за 8-9 часа или на висока температура за 6-7 часа.
4.
Ако е необходимо, сгъстете соса с малко царевично брашно, размито във вода. Поднесете с печени
кореноплодни зеленчуци и кускус.
Ябълков кръмбъл с ядки за 4 порции
•
150 g брашно
•
50 g овесени ядки
•
100 g кафява захар
•
3 g канела на прах
•
2 g индийско орехче на прах
•
150 g масло на кубчета
•
125 g смлени орехи
•
50 g пудра захар (или на вкус)
•
20 g царевично брашно
•
2,5 g млян джинджифил
•
2,5 g мляна канела
•
800 g ябълки, подходящи за готвене – обелени, изчистени и нарязани на шайби
•
30 ml сок от лимон
1.
В дълбока купа сложете брашното, кафявата захар, овесените ядки и подправките. Прибавете нарязаното на
кубчета масло и омесете с пръсти, докато сместа добие вид на кръмбъл. Добавете и разбъркайте смлените
орехи и оставете настрана.
2.
Отделете една лъжица от пудрата захар, след което в малка купа разбъркайте останалото количество от нея с
канелата и джинджифила.
3.
Сложете предварително подготвените ябълки в керамичния съд на пластове, като поръсвате всеки пласт със
захар и сместа от подправките.
4.
Разбъркайте заедно останалата пудра захар, царевичното брашно и лимоновия сок, след което го изсипете
върху най-горния пласт ябълки.
5.
Покрийте със сместа за кръмбъл, поставете капака и гответе на ниска температура за 4-5 часа или на висока
температура за 2-3 часа (или до омекването на ябълките).
6.
След изтичане на времето за готвене, отместете леко капака, без да го сваляте напълно, за около 30 минути,
за да може кръмбълът да се стегне. Поднесете с ванилов сладолед или топъл сметанов крем.
Преди почистване ВИНАГИ изключвайте уреда за бавно готвене от електрическия контакт и го оставяйте да
се охлади.
ВНИМАНИЕ: Никога не потапяйте нагревателната основа, захранващия кабел или щепсела във вода или друга
течност.
Капакът и керамичният съд могат да се мият в съдомиялна или с топла сапунена вода. Не използвайте абразивни
почистващи вещества или телени гъби. Остатъците обикновено могат да се отстранят с кърпа, гъба или гумена
шпатула. За премахване на варовикови остатъци от вода и други петна използвайте неабразивен почистващ
препарат или оцет.
Както фината керамика, така и керамичните съдове не издържат на резки температурни промени. Не мийте
керамичния съд и капака със студена вода, докато са още горещи.
Външната повърхност на нагревателната основа може да се почиства с мека кърпа и топла сапунена вода.
Избършете до сухо състояние. Не използвайте абразивни почистващи средства.
Не е необходимо извършване на друго обслужване.
ЗАБЕЛЕЖКА: След като почистите на ръка, оставете да изсъхне, преди да приберете за съхранение.
ПОЧИСТВАНЕ
-90-
Publicité
Table des Matières
