Table des Matières
Publicité
HAUDUTUSPADAN KÄYTTÖOHJEET
1.
Aseta keraaminen pata kuumennusjalustaan, lisää pataan ainekset ja peitä se kannella.
2.
Kytke haudutuspadan virtajohto pistorasiaan ja käännä asetuksen valitsin korkeaan (High) tai alhaiseen (Low)
kypsennyslämpötilaan.
HUOMAUTUS: WARM (lämmin) -asetus on tarkoitettu VAIN jo kypsennettyjen ruokien pitämiseen lämpimänä. ÄLÄ
valmista ruokaa tällä lämpimänäpitoasetuksella. Emme suosittele käyttämään lämpimänäpitoasetusta yli 4 tunnin ajan.
3.
Kun kypsennys on valmis, irrota virtajohto pistorasiasta ja anna haudutuspadan jäähtyä ennen sen puhdistamista.
KÄYTTÖÄ KOSKEVIA HUOMAUTUKSIA
•
Voit halutessasi vaihtaa WARM-lämpimänäpitoasetukselle manuaalisesti, kun reseptin valmistusaika on kulunut.
•
Vältä yli- tai alikypsennys täyttämällä keraaminen pata aina ½ – ¾ täyteen ja noudattamalla suositeltuja
valmistusaikoja.
•
Älä täytä keraamista pataa liian täyteen. Täytä keraaminen pata korkeintaan ¾:aan sen tilavuudesta, jotta ruoka ei
läikkyisi yli.
•
Peitä pata aina kannella ruokaa kypsennettäessä ja jatka kypsennystä suositeltu aika. Älä avaa kantta kypsennyksen
ensimmäisen kahden tunnin aikana, jotta lämpö nousee tehokkaasti.
•
Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet kantta tai keraamista pataa.
•
Irrota virtajohto pistorasiasta kypsennyksen päätyttyä ja ennen padan puhdistamista.
•
Irrotettava kivikeraaminen keitinastia ole uunin-eikä mikroaaltouuninkestävä. ÄLÄ käytä keitinastiaa kaasu-tai
sähköliedellä tai grillissä. Kansi EI ole uunin-eikä mikroaaltouuninkestävä.
OHJEITA RESEPTIEN MUOKKAAMISEEN
Näiden ohjeiden tarkoituksena on auttaa muokkaamaan reseptejä haudutuspadalle sopiviksi. Monet tavallisista
valmisteluvaiheista ovat tarpeettomia, kun käytetään haudutuspataa. Useimmissa tapauksissa kaikki raaka-aineet voidaan
lisätä haudutuspataan kerralla ja niitä kypsennetään koko päivä. Yleisiä ohjeita:
•
Varaa kypsennykseen riittävästi aikaa.
•
Peitä pata kannella kypsennyksen ajaksi.
•
Parhaat tulokset saadaan ja ruoan kuivuminen tai palaminen estetään varmistamalla, että ruokaohjeessa käytetään
tarpeeksi nestettä.
RESEPTIN AIKA
15–30 minuuttia
30 - 45 minuuttia
50 minuuttia – 3 tuntia
PASTA JA RIISI:
•
Riisi onnistuu parhaiten, kun käytetään pitkäjyväistä riisiä, basmatiriisiä tai erikoisriisiä ruoanvalmistusohjeen mukaan.
Jos riisi ei ole täysin kypsynyt suositellun ajan jälkeen, lisää 1–1½ kupillista nestettä yhtä kupillista keitettyä riisiä
kohden ja jatka keittämistä vielä 20–30 minuuttia.
•
Pasta onnistuu parhaiten, kun se lisätään haudutuspataan kypsennysajan viimeisen 30–60 minuutin aikana.
PAVUT:
•
Kuivat pavut, etenkin tarhapavut, on keitettävä ennen niiden lisäämistä ruokaohjeeseen.
•
Kuivapavut voidaan korvata keitetyillä tölkkipavuilla.
VIHANNEKSET:
•
Monien vihannesten paras maku pääsee esiin haudutuskypsennyksessä. Vihannekset eivät tule ylikypsiksi, kuten
perinteisellä liedellä tai uunissa.
•
Jos ruokaohje sisältää sekä lihaa että vihanneksia, laita vihannekset haudutuskeittimeen ennen lihaa. Vihannekset
kypsyvät yleensä lihaa hitaammin haudutuskeittimessä.
•
Sijoita vihannekset keitinastian sivuille tai pohjalle kypsentämisen helpottamiseksi.
LOW-ASETUKSELLA
4 - 6 tuntia
6 - 10 tuntia
8 - 10 tuntia
-55-
HIGH-ASETUKSELLA
1½ - 2 tuntia
3 - 4 tuntia
4 - 6 tuntia
Publicité
Table des Matières
