Table des Matières
Publicité
1.
Helyezze bele a melegítő alapegységbe a kőedényt, tegye bele a hozzávalókat, majd fedje le a fedővel.
2.
Dugja be a lassúfőzőt a konnektorba, majd tekerje a beállítás-választót a magas (High) vagy az alacsony (Low) főzési
hőfokra.
FIGYELEM: A MELEGEN TART beállítás KIZÁRÓLAG a már megfőzött étel melegen tartására szolgál. NE főzzön a
MELEGEN TART beállításon. A MELEGEN TART beállítás használata 4 óránál hosszabb ideig nem javasolt.
3.
Amikor befejezte a főzést, húzza ki a lassúfőzőt a konnektorból és hagyja lehűlni tisztítás előtt.
HASZNÁLATI TANÁCSOK
•
A főzés befejeztével manuálisan is átállíthatja a készüléket a MELEGEN TART beállításra.
•
Hogy elkerülje az étel túl- vagy alulfőzését, mindig legalább a feléig, de maximum a háromnegyedéig töltse meg a
kőedényt, és tartsa be a javasolt főzési időket.
•
Ne töltse túl a kőedényt. Az étel kifolyásának elkerülésére maximum a háromnegyedéig töltse meg a kőedényt.
•
Főzés közben mindig hagyja rajta az edényen a fedőt a javasolt ideig. A főzés első két órájában ne vegye le a fedőt,
hogy az edény belseje kellően felmelegedjen.
•
Mindig viseljen edényfogó kesztyűt, amikor hozzáér a fedőhöz vagy a kőedényhez.
•
A főzés végén és tisztítás előtt húzza ki a készüléket a konnektorból.
•
A kivehető cserép főzőedény sütőbe és mikrohullámú sütőbe is helyezhető. NE tegye viszont semmilyen (gáz,
elektromos, stb.) tűzhely tetejére, vagy grillrácsra. A fedél NEM tehető sütőbe, vagy mikrohullámú sütőbe.
ÚTMUTATÓ A RECEPTEK ÁTDOLGOZÁSÁHOZ
Ez az útmutató azzal a céllal készült, hogy segítséget nyújtson Önnek saját receptjei és más receptek átdolgozásához a
lassúfőzőben való elkészítéshez. A lassúfőző használatakor nincs szükség a szokásos előkészítő lépések nagy részére. A
legtöbb esetben az összes hozzávaló egyszerre beletehető és egész nap főzhető a lassúfőzőben. Általános tanácsok:
•
Mindig hagyjon elegendő időt arra, hogy az étel megfőjön.
•
Az ételt fedő alatt főzze.
•
A legjobb eredmény érdekében, és azért, hogy az étel ne száradjon ki, illetve ne égjen oda, mindig ügyeljen arra, hogy
megfelelő mennyiségű folyadékot használjon a recepthez.
A RECEPTBEN MEGADOTT
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
15–30 perc
30 - 45 perc
50 perc – 3 óra
TÉSZTA ÉS RIZS:
•
A legjobb eredmény érdekében használjon hosszú szemű rizst, basmati rizst, vagy a recept által előírt fajtájú rizst.
Amennyiben a rizs a javasolt idő alatt nem fő meg teljesen, adjon hozzá újabb 1–1½ csésze folyadékot minden egyes
csészényi főzött rizsre számítva, és folytassa a főzést további 20–30 percig.
•
Tésztafőzés esetén a legjobb eredmény érdekében a főzési idő utolsó 30–60 percében tegye bele a tésztát a
Crock-Pot
lassúfőzőbe.
®
SZÁRAZBAB:
•
Száraz bab helyett teljesen megfőzött konzervbabot is használhat.
•
A teljesen főtt konzervbab tökéletes helyettesítője a szárazbabnak.
ZÖLDSÉGEK:
•
Sok zöldségfélének kifejezetten jót tesz a lassú főzés, mert így ki tudják adni igazi ízüket. A lassúfőzőben rendszerint
nem főnek úgy túl, mint esetleg a sütőben vagy a főzőlapon.
•
Amikor zöldséget és húst is tartalmazó recepteket készít, a zöldségeket a hús előtt tegye a lassúfőzőbe. A zöldségek
általában lassabban főnek meg a lassúfőzőben a húsnál, és jót tesz nekik, ha félig elfedi őket a főzőfolyadék.
•
A zöldségeket a főzőedény aljába tegye, hogy ezzel is elősegítse a főzési folyamatot.
A LASSÚFŐZŐ HASZNÁLATA
FŐZÉS ALACSONY HŐMÉRSÉKLETEN
4 - 6 óra
6 - 10 óra
8 - 10 óra
FŐZÉS MAGAS HŐMÉRSÉKLETEN
-73-
1½ - 2 óra
3 - 4 óra
4 - 6 óra
Publicité
Table des Matières
