Collegamento Elettrico; Consigli Per Un Corretto Uso Della Macchina; Ottimizazzione Dei Cicli - Techfrost E Série Manuel D'utilisation

della condensa possono risultare compromessi. Togliere la pellicola protettiva in PVC da tutti i lati.
La macchina deve appoggiare su suolo pianeggiante e pavimento stabile di consistente resisten-
za. E' importante che l'abbattitore venga sistemato in piano, e che sia ben stabile su tutti e quattro
gli angoli.

5.4 Collegamento elettrico

Collegare la macchina solo a fonti di energia regolarmente collegate a massa.
Il cavo di alimentazione non deve essere danneggiato (pericolo di infortunio elettrico). Un cavo di
alimentazione danneggiato deve essere sostituito immediatamente dal centro di assistenza nella
persona di un elettricista qualificato autorizzato.
Sul quadro elettrico di alimentazione deve essere installato un differenziale da 30mA per la prote-
zione delle persone.
ATTENZIONE: Il fabbricante non accetta responsabilità per eventuali danni o infortuni derivanti dalla
violazione delle regole sopra esposte o delle norme di sicurezza elettrica vigenti nel paese di utilizzo
della macchina.

6 CONSIGLI PER UN CORRETTO USO DELLA MACCHINA

6.1 Ottimizazzione dei cicli

PRERAFFREDDAMENTO
E' consigliato prima di eseguire un ciclo di abbattimento o di surgelazione rapido pre- raffreddare la
camera al fine di ridurre i tempi di lavoro.
SONDA AL CUORE (optional)
La sonda al cuore, se presente (optional), deve essere posizionata in modo corretto al centro del pro-
dotto con più spessore. La punta non deve mai fuoriuscire o toccare la teglia. La sonda deve essere
pulita prima di ogni ciclo, onde evitare contaminazioni.
COPERCHI E CONTENITORI
Non coprire le teglie e/o i contenitori con coperchi o pellicole isolanti. Più la superficie del prodotto è
a contatto con l'aria in circolo nella camera, più rapidi risulteranno l'abbattimento e la surgelazione.
Sono consigliate vaschette o teglie con altezze inferiori a 40 mm.
DISTRIBUZIONE DEL PRODOTTO
Non sovrapporre mai il prodotto e verificare comunque che non ci siano spessori superiori a 50 mm.
Non sovraccaricare la macchina oltre la resa stabilita dal costruttore.
Mantenere un interspazio sufficiente tra le teglie, questo per consentire un giu-
sto ricircolo dell'aria. Evitare la concentrazione delle teglie su una parte della
macchina e distribuirle uniformemente.
CONSERVAZIONE
Il prodotto abbattuto e/o congelato deve essere coperto e protetto (pellicola, sottovuoto, coperchio
ermetico). La sonda deve essere pulita prima di ogni ciclo, onde evitare contaminazioni.
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