Table des Matières
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PARTIE
1
F
INTRODUCTION
DESCRIPTION
1.5
DE LA MACHINE
SIMPLEX MATIC 250/2
SIMPLEX MATIC 250/1
USAGE PREVU
La SIMPLEX MATIC est une trancheuse
multilames pour la coupe automatique du produit.
Son fonctionnement est prévu avec le tapis de
chargement et le plateau de collecte du produit
pour le modèle SIMPLEX MATIC 250/1 ou avec
le tapis de chargement et le tapis de collecte
pour le modèle SIMPLEX MATIC 250/2.
Elle a été projetée et réalisée pour couper d'un
seul coup des tranches fraîches désossées
de viande et de poisson de n'importe quelle
typologie (avec une température au-dessus de
0° C), ou des tranches congelées (avec une
température jusqu'à -2° C min.).
DESCRIPTION DE LA MACHINE
Un tapis motorisé en entrée représente
l'élément de chargement automatique pour la
coupe du produit et permet, de cette façon, une
introduction correcte dans la moule des lames.
Le système de coupe se compose d'un groupe
de lames avec une épaisseur très petite, en
acier inoxydable durci et poli, avec un diamètre
de 250 millimètres, qui permettent d'effectuer
des coupes parfaites sans résiduels.
La moule peut être facilement démontée pour
permettre un remplacement rapide et peut se
composer de différentes combinaisons, avec
un pas minimum de 6 millimètres jusqu'à 50
millimètres au maximum.
Le produit coupé tombe dans un plateau dans
la version SIMPLEX MATIC 250/1 ou il est
positionné sur un deuxième tapis motorisé
dans la version SIMPLEX MATIC 250/2.
PRELIMINARY INFORMATIONS
PROPER USE
The SIMPLEX MATIC is a multi-blade slicer
for the automatic cut of the product.
The product loading belt and collecting tray
are provided for the model SIMPLEX MATIC
250/1, while for the model SIMPLEX MATIC
250/2 the loading and collecting belts are
provided.
It has been designed and realised to cut all in
one go slices of fresh meat and fish without
bones of any kind (with temperatures above
0° C), or frozen slices of meat and fish (with
temperatures up to minimum -2° C).
MACHINE DESCRIPTION
A motorised belt allows the automatic loading
for the product cut, thus permitting a correct
introduction of the product into the blade die.
The cutting system consists of a group of
blades with a very small thickness, of
hardened and polished stainless steel, with a
diameter of 250 mm, which allow perfect cuts
without residuals.
The die can be easily dismounted to allow a
quick replacement and can be composed of
different combinations, with a minimum pitch
of 6 mm up to max. 50 mm .
When falling, the cut product is collected into
a tray in the version SIMPLEX MATIC 250/1
or placed on a second motorised belt in the
version SIMPLEX MATIC 250/2.
6
1
PART
MACHINE
1.5
DESCRIPTION
GB
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