TOELICHTING BIJ DE RECEPTEN
Moeilijkheid van het recept:
Maten:
1 glas = 250 - 300 g
tl�= theelepel
el�= eetlepel
Gebruik van het metalen mes
Gebruik van het emulgeermes
1 puls = 1 druk van 1 à 2 seconden op de PULSE toets
LIJST VAN RECEPTEN
• De grote klassiekers ��������������������������������������������������������������������� 33
• Koude sauzen voor originele voorgerechten ���������������������������������� 37
• Bij de borrel ��������������������������������������������������������������������������������� 41
32
zeer gemakkelijk
gemakkelijk