MAGIMIX Micro Mode D'emploi page 93

DIP ALLA CREOLA
10
PREPARAZIONE: minuti
5
COTTURA: minuti
1 peperone rosso
100 ml di latte di cocco
200 g di yogurt cremoso non acido
1 Lavare, togliere i semi e tagliare a fettine il peperone. Far cuocere per 5
minuti il peperone nel latte di cocco. Aggiungere un pizzico di sale e uno di
peperoncino.
2 Far raffreddare e poi versare nella bacinella del Micro. Aggiungere lo yogurt,
il lime e dare 2/3 impulsi. In seguito mescolare di continuo per circa 30
secondi.
Un modo originale d'accompagnare le verdure crude.
FINOCCHIO E FORMAGGIO DI CAPRA FRESCO
10
PREPARAZIONE: minuti
½ finocchio
100 g di formaggio di capra
(o tipo caprino)
½ limone
1 Tritare le nocciole (6/7 impulsi) nella bacinella e metterle da parte. Lavare e
tagliare il finocchio a pezzetti piccoli, metterlo nella bacinella e dare qualche
impulso.
2 Aggiungere il succo di limone, il formaggio di capra, l'olio, le erbe aromatiche,
il sale e il pepe e dare nuovamente 5 o 6 impulsi. Cospargere con le nocciole tritate.
Da servire su fette di pane tostato.
SALSA BRITANNICA
5
PREPARAZIONE: minuti
5
COTTURA: minuti
100 g di formaggio o fiocchi latte
100 g di yogurt dolce
1 scatola di polpa di granchio (170 g netto)
1 Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella. Dare 2/3 impulsi e frullare 30
secondi in continuo.
Da servire con salatini.
1
TAZZA ACCESSORIO:
il succo di ½ lime
sale e peperoncino in polvere
1
TAZZA ACCESSORIO:
erba cipollina, menta, cerfoglio
25 g di nocciole
1 filo d'olio di nocciole
sale e pepe q.b.
1
TAZZA ACCESSORIO:
50 g di olive verdi
1 cucchiaio di whisky
sale e pepe q.b.
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