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SAUCE AU THON
5
PREPARATION :
min
4 c.s. de fromage blanc battu 0%
1 c.s. de thon au naturel
½ échalote
1 Placez l'échalote, le persil et la ciboulette dans la cuve : donnez 2/3 pulsions.
2 Ajoutez le thon, le fromage blanc, sel et poivre et mixez 10 s.
Astuce : une sauce allégée pour accompagner des crudités.
SAUCE DES ÎLES
5
PREPARATION :
min
100 ml de crème fraîche liquide
le jus d'1 citron vert
2 c.s. de lait de coco
1 Mettez tous les ingrédients dans la cuve et donnez 3/4 pulsions.
Astuce : une touche exotique pour accompagner des entrées à base de poissons.
SAUCE PIQUANTE LATINO
10
PREPARATION :
min
4 piments verts
¼ d'oignon
1 brin de coriandre
1 brin de persil
1 Ouvrez les piments, retirez les pépins et coupez-les en morceaux de 2 cm.
Placez-les dans la cuve avec l'oignon, la coriandre et le persil. Donnez 4/5
pulsions. Ajoutez les autres ingrédients et laissez tourner 30 s en continu.
Astuce : sauce chilienne, très piquante, qui accompagne aussi bien poissons,
viandes ou légumes. Si vous craignez le piquant, utilisez des piments doux !
1
PETIT BOL
1
BOL
1
PETIT BOL
ACCESSOIRE :
1 brin de persil plat
3 brins de ciboulette
sel, poivre
ACCESSOIRE :
2 gouttes de Tabasco
sel, poivre
ACCESSOIRE :
2 c.s. de jus de citron
2 c.s. d'huile d'olive
3 c.c. de vinaigre
1 c.c. de fleur de sel
®
15
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