Tipps Für Die Zubereitung Eines Guten Kaffees - SOLIS BARISTA PRO 114 Mode D'emploi

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TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG EINES GUTEN KAFFEES
TASSEN UND GLÄSER VORWÄRMEN
Eine warme Tasse sorgt dafür, dass der Kaffee
seine optimale Temperatur behält.
Stellen Sie die Tasse unter die Brühgruppe ohne
den Siebträger und halten Sie die Taste mit dem
Symbol für eine Tasse gedrückt, um Wasser
in die Tasse laufen zu lassen. Stellen Sie die so
vorgewärmten Tassen auf die Ablage.
SIEBTRÄGER VORWÄRMEN
Ein kalter Siebträger kann die Temperatur während
der Zubereitung des Kaffees so weit absenken,
dass die Qualität des Kaffees darunter leidet.
Stellen Sie deshalb immer sicher, dass der Sieb-
träger vor der Zubereitung des Kaffees durch einen
Durchlauf mit heissem Wasser vorgewärmt wird.
HINWEIS:
Reiben Sie das Sieb und den Siebträger immer
trocken, bevor Sie mit der Zubereitung des
Kaffees beginnen. Restfeuchtigkeit kann dazu
führen, dass das Wasser am Kaffeemehl
vorbeigeführt wird.
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VERWENDEN VON VORGEMAHLENEM
KAFFEEPULVER
Achten Sie beim Kauf von gemahlenem Pulver
darauf, eine Mahlung zu wählen, die sich für
Espresso- und Cappuccino-Maschinen eignet.
DAS RICHTIGE MASS
Zunächst ist es wichtig, das richtige Sieb für die
ge wünschte Menge Kaffee zu verwenden. Für
einen einfachen Espresso benötigt man 8 Gramm
Kaffee. Ein gestrichener Dosierlöffel voll ist die
passende Menge für einen einfachen Espresso,
Zwei gestrichene Löffel dementsprechend für
einen doppelten Espresso.
RICHTIGES ANPRESSEN
Glätten Sie das Kaffeemehl durch leichtes Klopfen
an die Seite des Siebträgers und verdichten Sie
das Pulver mit dem Tamper. Bei der Zubereitung
eines doppelten Espressos ist es wichtig, erst
nach Einbringen der zweiten Portion Kaffeemehl
zu verdichten. Andernfalls bildet sich eine Schicht
innerhalb des Siebs, die eine perfekte Zubereitung
stören kann.
HINWEIS:
Vergewissern Sie sich, dass der Siebrand frei
von Kaffeerückständen ist, damit sich der
Siebträger fest in den Brühkopf einpasst.