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D
Verwendung der Heisswasserfunktion
Die SOLIS Espresso Master verfügt über eine
separate Heisswasserfunktion zur Zubereitung
von Tee, heisser Schokolade oder anderer warmer
Getränke.
Stellen Sie zur Aufnahme des heissen Wassers
ein Kännchen oder eine Tasse unter das
Heisswasserrohr.
Stellen Sie den Auswahlschalter auf HOT WATER.
Die Heisswasserleuchte leuchtet auf.
Zum Ausschalten der Heisswasserfunktion stellen
Sie den Auswahlschalter in die 'Standby'-Position.
Beschränken Sie die Heisswasserentnahme auf
2 Liter pro Gebrauch.
Bereiten Sie nie mehr als 2 Liter heisses Wasser auf
einmal zu. Die Maschine ist nicht dafür ausgelegt,
ganze Kannen mit Kaffee oder Tee zuzubereiten.
Je mehr Wasser auf einmal entnommen wird, desto
kälter wird es.
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Anleitung_Espresso_Master_2.indd 18
HINWEIS: Nach 2 Minuten ununterbrochener
Wasserentnahme schaltet die Maschine die Heiss-
wasserfunktion automatisch aus. Die Dampf- und
Heisswasserleuchten blinken. Stellen Sie in diesem
Fall den Auswahlschalter wieder in die 'Standby'-
Position zurück.
Tipps zur Kaffeezubereitung
Die Tasse oder das Glas aufwärmen
In einer warmen Tasse behält der Kaffee besser
seine Idealtemperatur. Wärmen Sie die Tasse vor,
indem Sie diese auf die Warmhalteplatte stellen oder
mit Heisswasser aus dem Heisswasserrohr spülen.
Den Siebhalter erwärmen
Ein kalter Siebhalter kann die Extraktionstemperatur
so weit herabsetzen, dass die Qualität Ihres Kaffees
merkbar darunter leidet. Sorgen Sie deshalb dafür,
dass der Siebhalter immer vorgewärmt wird, indem
Sie ihn mit heissem Wasser ausspülen, bevor Sie ihn
mit Kaffee füllen.
HINWEIS: Das Sieb und den Siebhalter immer
trocknen, bevor Sie Kaffee einfüllen, da die
Feuchtigkeit ansonsten ein sogenanntes «Drilling»
auslösen kann – d.h. das Wasser fliesst während
der Extraktion am gemahlenen Kaffee vorbei.
Kaffeepulver
Verwenden Sie gemahlenen Kaffee, achten Sie
darauf, dass Sie Espressopulver kaufen, das für
Espresso-/ Cappuccino-Maschinen geeignet ist.
Wenn Sie Kaffeebohnen mahlen, sollte das
Kaffeepulver fein, aber nicht zu fein oder
pulverartig sein. Der Mahlgrad des Kaffeepulvers
bestimmt den Wasserdurchsatz beim Brühvorgang
und damit den Geschmack des Kaffees.
Ist das Kaffeepulver zu fein (wie Puder aussieht
und sich wie Mehl anfühlt, wenn man es zwischen
den Fingern reibt), kann das Wasser selbst unter
Druck nicht durch den Kaffee fliessen. Der fertige
2.12.2009 16:06:37 Uhr
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