SOLIS BARISTA PRO 114 Mode D'emploi page 4

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DIE SOLIS BARISTA PRO ESPRESSO MASCHINE
Frisch gemahlener Kaffee ist einer der vier ent-
scheidenden Faktoren bei der Zubereitung des
aromatischen Getränks. Dieses Qualitätsmerk-
mal wird oft als eine der «vier Grundlagen»
bei der Espresso-Zubereitung bezeichnet. Die
anderen sind die Mühle, die Espressomaschine
und der Barista.
Grad und Art der Röstung sind eine Frage der
persönlichen Vorliebe. Fest steht dagegen, dass
vorschriftsmässig geröstete und gelagerte ganze
Kaffeebohnen dem Espresso sehr viel mehr
Geschmack, Aroma und Substanz verleihen als
bereits gemahlener Kaffee.
Nach dem Mahlen verliert das Pulver rasch an
Aroma und bringt langfristig gesehen nur noch
einen dünnen Kaffee hervor, der nur eine leichte
Crema bildet.
Jason Chan
Barista des Jahres 2005 aus Melbourne
Mit diesem Hintergrundwissen wurde die
SOLIS BARISTA PRO Espressomaschine mit einem
integrierten Mahlwerk mit Dosiervorrichtung
entwickelt. Damit mahlen Sie genau die Menge
an Kaffee, die Sie für einen Espresso benötigen
und die BARISTA PRO Espressomaschine sorgt
für ein frisches und volles Aroma.
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