SOLIS BARISTA PRO 114 Mode D'emploi page 45

TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG EINES GUTEN KAFFEES
REINIGEN DES BRÜHKOPFES
Lassen Sie vor dem Einsetzen des Siebträgers heisses
Wasser durch den Brühkopf laufen. Dadurch
wird die Maschine nochmals gereinigt und vor
der Zubereitung des Kaffees die Temperatur
nochmals stabilisiert.
AUFBRÜHEN EINES ESPRESSOS
Der häufigste Fehler bei der Zubereitung von Kaffee
ist die Überextraktion. Der daraus resultierende
Espresso schmeckt bitter und hat eine sehr helle
Crema. Als Crema bezeichnet man die idealerweise
karamellfarbene cremige Schicht, die sich beim
Brühen auf dem Kaffee bildet.
HINWEIS:
Der Geschmack Ihres Kaffees unterliegt
natürlich Ihren persönlichen Vorlieben und
vielen anderen Faktoren, wie Art der ver-
wendeten Kaffeebohnen, Mahlgrad und
Anpressdruck. Wir empfehlen Ihnen, diese
Faktoren zu variieren, um heraus zu finden,
welcher Kaffee Ihnen am besten schmeckt.
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