gourmetmaxx HF-2008 Mode D'emploi page 11

Kokosnuss-Garnelen
Zutaten:
6
Für die Panade:
ca. ¼ Tasse
ca. ¼ Tasse
ca. ¼ Tasse
1
Zubereitung:
1. Die Kokosnussfl ocken und das Paniermehl im Verhältnis 1:1 in eine kleine Schüssel
geben und vermischen.
2. Das Mehl in ein separates Schälchen geben.
3. Das Eiweiß in ein weiteres Schälchen geben.
4. Die Garnelen erst in Mehl, dann in Eiweiß und abschließend in der Kokossnusspa-
nade wälzen.
5. Die Garnelen im Gerät zubereiten (siehe „Benutzung"):
Gartemperatur: 190° C
Garzeit: ca. 10 Minuten
Die Garnelen sind servierfertig, wenn sie eine schöne goldbraune Farbe ange-
nommen haben. Die Temperatur oder Zeit ggf. anpassen, wenn die Garnelen
nach Ablauf der 10 Minuten noch nicht gar sind
Panierte Hähnchenteile
Zutaten:
1 – 2
ca. ½ Tasse
1
1 EL
1
n. B.
n. B.
Zubereitung:
1. Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse durchpressen.
2. Knoblauch, Paprikapulver, Meersalz, Rosmarin und Paniermehl miteinander vermi-
schen.
3. Das Eiweiß in eine separate Schüssel geben.
4. Die Hähnchenschenkel oder -fl ügel in das Eiweiß tauchen und anschließend in der
Panade wälzen.
5. Die Hähnchenteile im Gerät zubereiten (siehe „Benutzung"):
Gartemperatur: 200° C
Garzeit: ca. 40 Minuten (nach ca. 25 Minuten alle Teile wenden)
Die Garzeit kann je nach Größe der Hähnchenteile vom Rezept abweichen. Die
Gartemperatur und Garzeit ggf. entsprechend anpassen.
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Garnelen (geschält und entdarmt)
Mehl
Kokosnussfl ocken
Paniermehl oder Semmelbrösel
Eiweiß
Hähnchenschenkel oder Hähnchenfl ügel
Paniermehl oder Semmelbrösel
Eiweiß
Paprikapulver
Knoblauchzehe
Meersalz
Rosmarin
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