Przekąski; Croque Monsieur - Sharp R-68ST Mode D'emploi

PRZEKĄSKI
Francja

CROQUE MONSIEUR

Całkowity czas gotowania: ok. 6 minut
Składniki
2 kromki chleba tostowego
20 g masła
1-2 fatias de queijo
plasterki sera topionego
(w zależności od wielkości tostów)
1 plasterek gotowanej szynki
1 łyżka stołowa Créme fraîche ok.30 g tartego sera
Szwajcaria
ŚLIWKI ZAWIJANE W BOCZEK
Całkowity czas gotowania: 3-5 minut
Składniki
8 plasterki boczku
16 suszonych śliwek
PALUSZKI SEROWE
Całkowity czas gotowania: ok. 6-7 minut
Składniki
100 g mrożonego ciasta francuskiego (ok. 1
półmiska), rozmrozić
1 żółtko
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
30 g potartego sera Emmentaler
20 g potartego parmezanu
Niemcy
JAJECZNICA Z CEBULĄ I BOCZKIEM
Całkowity czas gotowania: 4-6 minut
Składniki
5-10 g margaryny
25 g cebuli, drobno posiekana
40 g boczku
3 jajka
3 łyżka stołowa mleka
sól, pieprz
HAMBURGER
Całkowity czas gotowania: 11-15 minut
Składniki
400 g mielonego wołowego, sól, pieprz
R-68ST CkBk_PL.indd 34 R-68ST CkBk_PL.indd 34
1. Chleb tostowy posmarować masłem.
2. Położyć ser oraz szynkę. Posmarować Créme
fraîche.
3. Całość przykryć drugim tostem i posypać
tartym serem.
Croque położyć na talerzu obrotowym i
gotować.
1. 2½-3 min.
2. ok. 2½ min.
1. Plasterki boczku przeciąć w środku. W każdą
połówkę plasterka zawinąć jedną śliwkę i
zamknąć roladkę drewnianym szpikulcem.
Położyć na talerzu obrotowym i gotować.
3-5 min. 100 P
1. Ciasto francuskie dobrze rozwałkować.
2. Żółtko wymieszać z przyprawami i
posmarować nim ciasto. Pokroić w paski 1
cm x 7cm. Posypać serem, lekko ścisnąć i
położyć paski na talerzu obrotowym.
1. ok. 5 min.
2. ok. 3 min.
1. Na talerzu obrotowym rozdzielić tłuszcz,
cebulę i boczek i poddusić.
2-3 min.
2. Jajka ubić z mlekiem i przyprawami. Ubitą
masą polać cebulę i boczek i doprowadzić do
ścięcia.
2-3 min.
Jajecznicę od czasu do czasu zamieszać.
1. Składniki wyrobić, aż powstanie jednolita
masa. Zimnymi rękoma uformować cztery
płaskie kotleciki tej samej wielkości. Położyć je
na talerzu obrotowym i gotować
ok. 7 min.
2. Kotleciki odwrócić.
ok. 3 min.
PL-34
30 P
(grill górny i dolny)
(grill górny i dolny)
50 P
70 P
50 P
(grill górny i dolny)
7/27/07 1:20:52 PM 7/27/07 1:20:52 PM