UFESA PN5000 Mode D'emploi page 65

A start/stop kapcsoló segítségével minden pillanatban
leállíthatja az üzemelést. Ebből a célből nyomja le
a start/stop kapcsolót és tartsa rajta az ujját kb.
3 másodpercig, amíg a hangjelző nem hallatszik.
A kijelzőn a kiválasztott program eredeti száma
jelenik meg. Ha egy másik programot kíván használni,
válassza ki a menu gomb megnyomásával.
11
Tésztadagasztás.
A kenyérsütő gép automatikusan dagasztja a tésztát,
amíg a megfelelő textúrát el nem éri.
A tészta keverési és gyúrási szakaszában
a készülék fedelének zárva kell lennie.
Ebben a szakaszban még kis mennyiségű
víz, folyadék vagy más alkotóelemek adhatók
hozzá.
12
Kelesztés.
A dagasztás utolsó szakaszának befejezése után
a készülék felmelegedik, a kenyérsütésnek optimális
hőmérséklet eléréséig.
A tészta kelési szakaszában csukja be
a fedelet és azt ne nyissa fel egészen
a kenyérsütés befejezéséig. A képek
kizárólag csak a tésztakelesztés szakaszának
a bemutatására szolgálnak.
13
Sütés.
A kenyérsütő gép automatikusan beállítja a sütés
idejét és hőmérsékletét. Ha a program befejezésekor
a kenyér túl világos, használja a cocer programot,
a kenyér pirításához. Ebből a célből nyomja meg
a start/stop kapcsolót és tartsa az ujjával kb. 3
másodpercen belül (a hangjelző megszólalásáig).
Utána nyomja be a cocer gombot. Amikor a pirítás
kívánt fokát eléri, állítsa le a folyamatot, a start/stop
kapcsoló 3 másodperces megnyomásával (a hangjelző
megszólalásáig).
A tészta sütési szakaszában csukja be
a fedelet és azt ne nyissa fel egészen
a kenyérsütés befejezéséig. A képek
kizárólag csak a tészta sütési szakaszának
a bemutatására szolgálnak.
14
Melegen tartás.
A sütésfolyamat befejezése után a hangjelző
hallatszik, ami azt jelenti, hogy a kenyeret ki lehet venni
a készülékből. A készülék automatikusan egy óráig
tartó melegen tartó üzemmódba kapcsol.
15
A program ciklusainak befejezése.
A program befejezése után húzza ki a csatlakozót az
áramhálózati konnektorból.
16
Vegye ki a sütőformát edényfogó kesztyű
segítségével és fordítsa fel.
17
Ha a kenyér nem jön ki a sütőformából, addig
enyhén rázogassa, amíg ki nem jön a kenyér
a sütőformából.
Ha a dagasztó bennemaradt a kenyérben,
fel lehet vágni a cipót és kivenni belőle
a dagasztót. Használhatja a kampót is
a keverőlapát kiemeléséhez.
18
Bagett készítés.
Miután elkészítettük a tésztát a 7 masa (tészta)
program segítségével, tegyük a bagett sütőformába
(9) és (10). Ezután helyezze a formákat a sütőtérbe
a sütőforma helyére.
19
Az alsó sütőformák (9) behelyezése a sütőbe.
Miután kivette a sütőformát, a formát a tésztával
együtt nyomja a sütőtér alsó tartójába, úgy, hogy az jól
feküdjön benne.
Úgy helyezze a sütőformákat a sütőbe,
figyeljen, hogy a tartófülek fel legyenek
emelve (merőlegesek a formákhoz).
A tartófülek ilyen helyzetben megkönnyítik
a forma kivételét a sütőből.
20
A felső sütőformák (10) behelyezése a sütőbe.
A felső sütőformát a fém tartókra kell akasztani a sütő
felső részébe. Ezután csukja le a fedelet és folytassa
úgy, mintha kenyeret sütne (13-15 fázis) vagy indítsa el
a 10 hornear programot (pirítás).
A bagett sütéshez a 11 baguette program
is használható. A program két fázisra
van osztva. Az első fázis során a gép
a tésztát meggyúrja, megdagasztja, majd
hagyja megnőni. A másodikban a bagettek
megnőnek és kisüti őket a gép. Az első fázis
befejezése után a gép hangjelzéssel jelzi, hogy
befejezte a munkát és a tészta áthelyezhető
a bagettsütő formába. Miután a bagetteket
a formába tettük (részleteket lásd: 18, 19 és 20
pontokban), újra kell indítani a programot
a start/stop gomb megnyomásásval. Ekkor
elkezdődik a második fázis. A különböző fázisok
részletes munkaleírása a „Készülék munkafázisa
„táblázatban olvashatók.