UFESA PN5000 Mode D'emploi page 35

Après avoir appuyé sur le bouton start/
stop, il est possible de couper le son.
Pour ce faire, appuyez simultanément
sur les deux boutons du minuteur et maintenez
la pression pendant environ 2 secondes.
En appuyant à nouveau et en maintenant la
pression sur les deux boutons, vous pouvez
ensuite réactiver le son (signalé par un bip).
Le bouton start/stop sert également à interrompre le
programme à tout moment. Pour ce faire, appuyez sur
le bouton start/stop et maintenez-le enfoncé pendant
environ 3 secondes jusqu'à entendre le bipeur. L'écran
affiche les chiffres de départ du programme. Si vous
voulez changer de programme, sélectionnez-le au
moyen du bouton menu.
11
Mélange et pétrissage de la pâte.
La machine à pain mélange et pétrit elle-même la pâte
automatiquement.
Pendant la phase de mélange et
pétrissage, le couvercle de l'appareil
doit être fermé. Pendant cette phase,
il est encore possible d'ajouter de petites
quantités d'eau, autres liquides ou ingrédients.
12
Levée de la pâte.
Après le dernier cycle de mélange, l'appareil chauffe
à la température requise pour faire lever la pâte.
Pendant la levée de la pâte, le couvercle
doit être fermé. Ne l'ouvrez plus
jusqu'à la fin de la cuisson. Les photos
sont montrées seulement pour présenter les
étapes de levée de la pâte.
13
Cuisson.
La machine à pain règle automatiquement le temps
et la température de cuisson. Si vous trouvez le pain
trop pâle à la fin du programme, utilisez le programme
cocer pour le faire dorer davantage. Pour ce faire,
appuyez sur le bouton start/stop et maintenez-le
enfoncé pendant environ 3 secondes jusqu'à entendre
le bipeur. Appuyez ensuite sur le bouton menu et
sélectionnez le programme cocer. Lorsque la croûte
est dorée à votre goût, appuyez sur le bouton start/
stop et maintenez-le enfoncé pendant environ
3 secondes jusqu'à entendre le bipeur.
Pendant la levée de la pâte, le couvercle
doit être fermé. Ne l'ouvrez plus
jusqu'à la fin de la cuisson. Les photos
sont montrées seulement pour présenter les
étapes de levée de la pâte.
14
Réchauffage.
Après la cuisson, le bipeur se fait entendre pour
signaler que le pain peut être retiré de l'appareil.
Un cycle de réchauffage d'une heure démarre alors
automatiquement.
15
Fin des phases de programme.
Lorsque le programme est terminé, débranchez
l'appareil de la prise de courant.
16
Enlevez le moule à pain de l'appareil en portant un
gant de cuisine, et retournez-le.
17
Si le pain ne se détache pas tout de suite du
moule, secouez délicatement celui-ci pour le décoller.
Si le pétrisseur reste pris dans le pain,
faites une petite entaille dans le pain
pour le dégager. Vous pouvez également
utiliser le crochet prévu à cet effet.
18
Préparation de baguettes.
Préparez la pâte au moyen du programme 7 masa
(pâte), puis versez-la dans les moules à baguettes (9)
et (10). Placez ensuite les moules garnis de pâte dans
la cuve de cuisson de la machine à pain.
19
Mise en place du moule inférieur (9).
Après avoir enlevé le grand moule à pain, placez le
moule à baguettes entre les crochets inférieurs de
la cuve de cuisson de telle sorte qu'il touche bien les
crochets.
Lorsque vous placez les moules à
baguettes dans la cuve, veillez à ce que
leurs poignées soient bien relevées
(perpendiculaires à la surface du moule).
Les poignées mises dans cette position vous
permettront de sortir les moules plus facilement.
20
Mise en place du moule supérieur (10).
Le moule supérieur doit être suspendu aux crochets
métalliques situés en haut de la cuve de cuisson.
Fermez ensuite le couvercle et procédez comme
pour la cuisson du pain (étapes 13 à 15) ou lancez le
programme 10 hornear (dorage).