Hendi 221082 Mode D'emploi page 95

MĂR-KIWI
Ingrediente (3 porții):
• 3 mere Granny Smith
• 1/2 limetă
• 3 fructe de kiwi
PEPENE ȘI GREPFRUT
Ingrediente (3 porții):
• 250g de portocală
• 250g de grepfrut
• 250g de căpșuni
ORIENTAL
Ingrediente (3 porții):
• 1/2 ananas
• 3 portocale
• 1 linguriță de extras de vanilie
MĂR-ȚELINĂ
Ingrediente (4 porții):
• 4 mere Granny Smith
• 2 rădăcini de țelină
• 1 felie subțire de ghimbir proaspăt
• 1/2 lămâie
• sare
COCTEIL SCARLET
Ingrediente (4 porții):
• 1 rădăcină de sfeclă coaptă
• 2 morcovi
• 2 ciorchini mici de struguri negri
• 2 mere Granny Smith
• Piper Cayenne
Modul de preparare: decojiți limeta. Cojiți fructele de
kiwi astfel încât cocteilul să rețină culoarea verde.
Preparați toate ingredientele în storcător.
Amestecați cu o lingură și serviți imediat, înainte ca
mărul să apuce să se înnegrească,
Idee: dacă gustul vi se pare prea acid adăugați un
pic de miere sau de sirop de zahăr de trestie. Puteți
înlocui fructele de kiwi cu castravete sau o rădăcină
de țelină.
Modul de preparare: decojiți portocalele și grepfru-
tul pentru a evita gustul amar. Preparați toate ingre-
dientele în storcător.
Amestecați bine și împărțiți în pahare.
Idee: dacă sucul vi se pare prea acid adăugați un pic
de miere sau de sirop de zahăr de trestie.
Modul de preparare: decojiți fructele. Mai întâi dați
ananasul prin storcător, apoi portocalele.
Modul de preparare: spălați bine rădăcinile de țelină
și stoarceți-le, urmate de ghimbir apoi de lămâie.
Asezonați cu puțină sare și serviți imediat, înainte ca
mărul să apuce să se înnegrească. Idee: puteți folosi
pere în loc de mere.
Pregătirea: prelucrați toate fructele și legumele în
storcător. Se asezonează cu piper Cayenne și se
servește rece.
Ornare: decorați fiecare pahar cu o felie subțire de
sfeclă mică. Idee: la acest suc puteți folosi fie piers-
ici albe, fie galbene.
RO
95