Hendi 221082 Mode D'emploi page 67

RECETTES
Il y a beaucoup de manières de combiner les fruits
et les légumes à partir desquelles il est possible
de préparer les boissons uniques, colorées et en-
tièrement naturelles. Il vous suffit d'utiliser votre
imagination. Cependant vous devez vous appeler
quelques règles d'or :
• Utilisez toujours les fruits non transformés.
• Le jus non clair devient plus uniforme grâce au
mélange à l'aide du shaker.
• Remplissez le shaker à moitié avec des cubes de
glace.
COCKTAIL AUX PECHES
Ingrédients (pour 3 personnes) :
• 6 pêches
• 1/2 de citron
• 1 grosse pincée de muscade moulue
• 300 ml d'eau gazeuse
• 1 tranche fine de gingembre frais
COCKTAIL AUX POMMES ET AU KIWI
Ingrédients (pour 3 personnes) :
• 3 pommes Granny Smith
• 1/2 de lime
• 3 kiwi
PAMPLEMOUSSE JUTEUX
Ingrédients (pour 3 personnes) :
• 250g d'organes
• 250g de pamplemousse
• 250g fraises
COCKTAIL ORIENTALNY
Ingrédients (pour 3 personnes) :
• 1/2 d'ananas
• 3 oranges
• 1 petite cuillère d'extrait de vanille
Ne secouez pas le cocktail dans le shaker trop long ;
sinon la glace se fond, et va gâter le gout de la bois-
son.
Voici quelques recettes pour les cocktails – pour 4
personnes environ.
Attention: Les recettes suivantes sont uniquement
des exemples. Dans les livres de cuisines et sur In-
ternet vous allez trouver beaucoup d'autres recettes
pour les cocktails de fruits et de légumes.
Préparation : Enlevez les noyaux de pêches et
épluchez le citron. Le gingembre ne doit pas être
épluché. Tout d'abord pressez le jus de pêches, en-
suite de gingembre et à la fin de citron.
Puis mélangez de la muscade et de l'eau gazeuse
avec du jus. Versez le cocktail dans des verres.
Décoration : décorez les verres avec les tranches de
pêches.
Préparation : épluchez la lime. Ensuite épluchez le
kiwi – le cocktail sera vert frais.
Mettez tous les ingrédients dans le centrifuge,
pressez le jus.
Mélangez avec une cuillère et servez immédiate-
ment après la préparation, jusqu'à ce qu'il devienne
brun.
Conseil : si le cocktail est trop acide, ajoutez un peu
de miel ou de sirop de canne à sucre. Vous pouvez
également remplacez le kiwi et ajouter le concom-
bre ou une branche de céleri.
Préparation : épluchez les oranges et le pample-
mousse pour éviter le goût mer. Mettez tous les in-
grédients dans le centrifuge et pressez le jus.
Mélangez bien et versez dans les verres.
Conseil : si le cocktail est trop acide, ajoutez un peu
de miel ou de sirop de canne à sucre.
Préparation : Epluchez les fruits. Pressez d'abord le
jus d'ananas et puis le jus d'orange.
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